朝から雨ですね!梅雨空が戻ってきたね
うっとうしいけど雨も降ってもらわなきゃ水不足の地方もあるし
何だか最近の雨は局地的に大雨になって 降らないところは本当に降らないって感じ
水は天からの恵みですよね この水がなければ人間は生きていけなくなるし 水は人間が生きていくため
には不可欠のもの
色んなところで聞く『水がいいから』って言葉
そういえばお豆腐作りも水が大切だったよね
専門的なことは分からないんだけど 豆腐は最近色んなものが売られていて美味しい
日本の豆腐文化が変ってきた気がする
いろんな方のブログで『男○』とか『風に吹かれて豆腐屋○○○○』とか 紹介されているし、私も食べ
たわ!
価格は高めだけど確かに美味しかった
スーパーで手軽に美味しいものが手に入るって嬉しいよね
子供の頃からお豆腐だけは毎日作りたてのほっかほっかを食べていた
炊き立てのご飯にお醤油をかけたお豆腐だけでご飯が食べられた
そんな私には私だけのお豆腐のこだわりがあって『田舎で食べたようなお豆腐が食べたい』
私の田舎のお豆腐ときたら大豆を惜しげもなく使っているせいか硬い!
荒縄で縛って持って帰っても決して崩れないくらい硬い! でも美味しい!
田舎を出てからあのお豆腐が恋しくて学生寮で食べたお豆腐に泣けたわ~
お箸でつまむと崩れて・・・何だか悲しかった
心の奥にお豆腐を求めてさまよっている私がいる
豆腐屋さんを見つけると目がない
そこで、気になっていたお豆腐やさんでやっと念願のお豆腐が買えた
お豆腐は早い時間に行かないと売り切れで買えないのよ
これが昨日買ったお豆腐屋さん
気になるお味ですが大豆の甘みも残っていて スーパーで売っているような大豆が仲良くお手々をつない
で一体化しているようなものではなくて つぶれた大豆があくまでも俺は俺さぁ、と言っている~
分かるかな~?
これはきっとお豆の量が多いからなんだと思うの でも硬さには満足できなかった~
今でも田舎に行くと硬いお豆腐は 普通にスーパーでも『岩豆腐』なる名前で売られています
でもやっぱり少し違うのね
私のお豆腐探しは永遠に続く・・・
でもきっと永遠にあのお豆腐に会うことは不可能!なんだと思う
思い出の味はそのシチュエーション込みの思い出の味なんだと思うから
つづく・・・