高校生の頃からかれこれ15年超、毎年おせちを作っています
きっかけはちゃんとしたお節料理をたべてみたいと祖母に話したこと
それまでは黒豆、田作り、筑前煮、かまぼこは食卓に上がったけども他のものはない家でした
祖母しか支度しないので、めんどくさがりな祖母は自分が好きなものしか作らなかったんです
食べてみたい？じゃあ一緒に作ろうと、ベターホームのお料理一年生だったかな…本を見ては一つ一つ作り始めたんですが
気づけば全部私が作るようになって(笑)
引っ越した家のグリルの形の都合上伊達巻が作れなくて、今年はかまぼこと伊達巻は買いました…あとお歳暮のお高めハムたち
母が毎年家に来てプチパーティが普通だったのですが、あまりにも遠くなってしまったので今年は帰省もこちらに来るのもなし
なので品数も量も少なめです
個人的には紅茶豚と黒豆が今年は歴代最高の出来栄えでした
おせちは自分で作ると本当に美味しいです
買うと甘すぎてね…
自分で作れば添加物もなく、子供達にも安心して食べさせられる
ちなみに子供達のお気に入りは紅白なますとりんごきんとんでした(私が栗の甘露煮苦手なので毎年りんご)
おせちがきちんとつくれると、いい一年になる気がします
厄年ですが(笑)
本年もよろしくお願いします