健康ごはんと手作りデザート naturalcafe KIKI

健康ごはんと手作りデザート naturalcafe KIKI

naturalcafeKIKIは、健康ごはんと手作りデザートを提供するお店です。

Amebaでブログを始めよう!
こんにちは。
いつもご利用ありがとうございます。

2021年10月にて、naturalcafeKIKIを、閉店とさせて頂きました。

せんげん台から移転し、これからもっともっと良い店づくりをしていきたいと思っていましたが、身辺の変化と今後を考え、決断致しました。

KIKIを応援して下さった方々、又、今後ご来店を予定されていた方々もいらっしゃるかもしれません。

皆様が来て下さったことが、私の心の支えでした。

身体に優しい料理を気軽に食べられる店づくりをすることが、私の理想でした。

それを実現するのは、経営面や料理の技術など、課題が多くあり、私のとって困難なことでもありました。

しかしその過程で、私の店づくりに共感をして下さるお客様に出会えたこと。
それが私にとっての価値であり、大切な宝物を頂いたことに気がつきました。

しばらくの間は、ブログの中で活動を続けて行くつもりです。
いつかまた、何かの形で料理を提供できたら、、、と思っています。

ご利用、本当にありがとうございました。
またお会いできる日まで。。。





KIKIの薬膳

(ドリンクとセットで880円~)

薬膳カレー

季節の野菜料理二品

野菜サラダ

雑穀ごはん

ドリンク


KIKIでは、現在、季節身体に合う薬膳料理を提供しています


メインは、薬膳カレー。

血流促進効果のある食材やスパイスを配合しています。


季節の野菜料理二品。

季節の体質にあった食材を選んで作っています。

この日は、トマトの寒天寄せとらっきょうの醤油煮でした。


自家製ドレッシングを使用したサラダ。

塩麹漬け野菜をのせて、発酵食品が摂れるよう工夫しています。


ドリンクは、生姜ソーダや自家製レモネードなど、色々選べます。

(ドリンクの種類によって金額が変わります。)

 

さて、季節の薬膳とはどのようなものかというと、

例えば、梅雨時期。


気血の巡りや水分代謝が悪くなり、むくみや胃腸も弱りやすくなってしまう体質に対して、

気血を巡らす食材(生姜、山椒、紫蘇、ミョウガなど)や、胃腸を守る食材(長芋やキャベツ、人参)などを摂って、身体を守ろうというのが、季節の薬膳です。


KIKIの薬膳もまた、

このような薬膳の知恵を採り入れた料理。

副菜は、季節に合わせて頻繁に変わります。


ご来店、心よりお待ちしております。

 





こんにちは。

naturalcafeKIKIは、12月末をもってせんげん台西口店を閉店し、春日部市大枝に場所を移して、再オープンしました。


現在のnaturalcafeKIKIは、ヘルシーケーキとカフェテリアのお店です。

ヘルシーケーキや、薬膳カレー、スープごはんのセットなど。

からだに優しいケーキやひと休みできる空間を、日常的に楽しんでいただけれるようなお店作りをしたいと思っています。

お店の継続を考え、辛い選択でしたが、バランスごはんはしばらくお休みさせていただくことにしました。

以前とは、店内も食事も変化していますが、皆様に素敵な空間と良い食事を提供したいという気持ちは変わりません。

ホームページでも、詳細をお知らせしていきますので、ぜひご覧下さい。

ご来店、心よりお待ちしております。

住所
春日部市大枝901-11一階
電話
048-733-7023
営業時間
12:00~15:00
※ケーキの販売は17:00までです。
定休日
日、月、木、祝
※ケーキは、木曜日も販売しています。























夏季休暇のお知らせ

いつもご利用ありがとうございます。

8月6日(木)〜8月20日(木)までお休みをいただいきます。

本年は長めに休暇をいただきたいと思います。
ご来店ご予定のお客様には大変申し訳ありません。

今後もより良い店を目指して行きたいと思います。
ご来店心よりお待ちしております。

バランス弁当 テイクアウトは680円
店内は野菜スープ、ドリンク付きで1120円で販売しています。
しばらくの間、営業時間を11:30〜14:00(土曜日は15:00)とさせていただきます。
 
naturalcafeKIKI
048-947-6319
定休日 日、月、木
埼玉県越谷市せんげん台西2-4-2








 

週替りのバランス弁当
 
ごぼう鶏そぼろの二色丼(玄米小豆ごはん)
ゴーヤといんげんの中華和え
じゃが芋のミルクチーズ焼
ぬか漬け
 
消化機能を含む作用のことを中医学では脾の機能と呼びますが、「脾」は「多湿」に弱い特長があります。
高温多湿にさらされ実際に食欲が落ちてくると、身体はやはり、季節や環境の影響を受けているんだなぁと実感します。
 
弱ってくる胃腸を助けてくれるのが、ゴーヤなどの夏野菜。
ゴーヤの苦みが口の中に広がると、あぁやっぱり苦いんだなぁ、、、と思う。
 
でもその苦みがこの時期はなんだか良い。
胃腸も気持ちもしゃっきりとさせてくれる気分に、本当になるものなんですね。
 
 
バランス弁当 テイクアウトは680円
店内は野菜スープ、ドリンク付きで1120円で販売しています。
しばらくの間、営業時間を11:30〜14:00(土曜日は15:00)とさせていただきます。
 
naturalcafeKIKI
048-947-6319
定休日 日、月、木
埼玉県越谷市せんげん台西2-4-2