酵素玄米

酵素玄米。

ジワジワ流行ってきてますね～！

玄米は、DETOX、美肌効果、便秘改善、体質改善、栄養補給、血糖値正常化、痛風改善…など、魅力的な食べ物です。

でも玄米100%は、なかなか上手く炊けなかったり…。

そこで酵素玄米。

簡単ホクホク。

玄米独特のパサつきもありません。

玄米はビタミンや食物繊維、健康維持に大切なオメガ3などが含まれる、いわゆる完全健康食品。

マクロビ食の基本でもあります。

が、玄米は摂り方によって、年齢や体調によっては消化に負担がかかりすぎる、とも言われます。

身体にいい＝万人にいい。

とも限りません。

酵素玄米はしっかりと玄米が柔らかくなるので、消化に負担も少なく、幅広い世代の方の健康管理にオススメです。

美肌・健康のためには、定期的に取り入れてみて下さい☻

玄米は有機栽培のものを。

小豆と塩を入れてぐるぐるかき混ぜます。

我が家の隠し味は、にがり。

圧力鍋で約30分加熱。

炊き上がった玄米は、3日間。

炊飯器の保温モードで寝かせます。

毎日かき混ぜ作業を忘れずに。

日に日に、赤く変色してきます。

3日待たずに、その日から私は食べてしまいますが、やっぱり3日目以降が甘くて美味。

玄米100%ですが、おにぎりも作れちゃうくらいモチモチに。

ローフードと組み合わせると、最高のDETOXになります☻