レッスンの後、夫君がランチに連れてきてくれたのはココ
調理・製菓専門学校の片隅にあるレストラン＆cafe
週替わりのランチやパスタ スイーツ＆パンもあります。
もちろん 作っているのは ココの学生さん＆OBやOJ
ちょっと初々しさが残る １年生の接客(*^-^*)
あのね。。。学生の頃
食物専攻科の先輩が校内で提供していた
ランチを思い出す
しっかり自分たちで 栄養管理して
メニュー考えて 作りだした ランチメニュー
学生さんが作ってるけど 値段設定は 決して安くないです
もしかしたら 近くのcafeに行ったほうが 美味しいかもしれない
もしかしたら 近くのレストランに行ったほうが ホスピタリティもしっかりしてるかもしれない
だけど
なんだか 頑張ってる彼らを見てると
応援したくなってくる
食後のアンケートは
ひとつひとつのメニューにしっかりとちょっと辛めのコメント
決して 意地悪じゃなくって
ちゃんと 受け止めてほしいから
サラダのドレッシングがちょっと少ないよ とか
チキンがちょっとパサパサしてたよ とか
もう少し小さく切った方が 食べやすいよ とか
・・・だけどミネストローネは野菜のサイズも丁度食べやすくとってもよいお味でした
ってね
お店の中は そんな 彼らの成長を見守ってる
ご近所さんやご家族お友達の姿もちらほら
・・・ 愛にあふれた空間かなぁ
今回は パスタランチだったけど
今度は 和風ランチの時に 行ってみよう(*^-^*)
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