信州②

2日めはお天気の不安もあり、最終日に行こうと話していた美ヶ原～諏訪湖に行くことに！

この日の目的は、美ヶ原高原美術館と諏訪湖のうなぎ

まず、松本からビーナスラインを通り、美ヶ原高原美術館へ

山深いところに入って行くと深い霧のなかに美ヶ原高原美術館はありました。

外に出ると、、、寒い

ほんとに寒い、、、ウィンドブレーカーを着て、前を閉め、ホットコーヒーを飲んでも寒い、、、

しばらく休んでいると晴れてきました

陽があたると暖かくて上着はいらないくらい

深い霧で見えなかった景色も見えてきて、芸術も堪能

まるで天空のよう！

再び霧が出てきても高原の斜面にあるアートでいろいろ遊んだ私たちは動き回り過ぎて寒くない

動き回ってお腹も空いて、ランチは諏訪湖でうな重！

山を下り、諏訪湖を目指していると道路脇に鹿の親子が親2匹、子供2匹可愛かったなぁ

諏訪大社を通り抜け、上諏訪にあるうなぎの小林へ

こ、混んでる…

さすが人気店

このお店を教えてくれた友人のオススメ通り、特重をチョイス

美味しかった～

ふわふわ鰻にあっさりタレ

しかも‼︎なにがすごいって、ご飯の中にもうひときれ鰻が入っている～

大満足のうな重でございました

お腹も満たされ、松本にもどり街を散策

行ってみたかった山屋御飴所へ

引ネキ飴と板あめを買いに

残念ながら夏場は品質が保てないため引ネキ飴は販売していないそうで、、、

なんでもとても繊細なものだとか～

板あめは落花生の風味とサクサクの飴の食感がお茶請けにピッタリ

箱もとってもかわいいのです

夜は浅間温泉に行って広いお風呂に

日帰り温泉はとても混み合っていたけど、広いお風呂に満足でした

夜はさっぱりと冷やし中華

だけど、松本と言えば山賊焼き

なので、山賊焼き冷やし中華

山賊焼きの名前の由来はいろいろあるらしいけど、鶏の唐揚げ＝鶏を揚げる＝取りあげる＝山賊⁈

そんな話なのか

3日めに続く

信州①

3連休を利用して、信州へ

朝ごはんは、先日作ったこだまちゃんのはちみつクリームチーズinくるみパン✨

やっぱりクリームが少なかったなぁ、、、

まず最初に向かったのは、おそばで有名な戸隠へ

実は隠すという字からか、なんか陰湿なイメージを勝手にもっていた戸隠

でもガイドブックで名前の由来を知り、おそばの誘惑にも負け

行ってみるととても神聖な場所でした

戸隠神社

木の造りがとても立派で見とれてしまった

そして、お楽しみのお蕎麦

朝9時半でこの盛況

お蕎麦屋さんも前倒しで営業開始してくれていて、先に名前を書いていたのでこのあとオープンと同時に店内へ

うずら家

生わさびが付いてきました

お店のオススメ通り、お砂糖をつけてすりおろすとまろやかに！

わさびが苦手な私も美味しくいただくことができました

このあと、戸隠神社宝光社に行ったり

この階段はキツかった、、、

あとは近くの湖をみたり、そして11時！

もう1軒のお蕎麦屋さんへ

極意

そば湯が美味しかったです

お蕎麦屋さん2軒はしご

私は最初のお店が好みだったなぁ～

その後、長野の善光寺へ

小学生くらいの男の子が、善光寺の「善」という字の上が鳩になっているんだと話しているのを聞き、みてみると～

本当だー！

物知りな小学生のおかげで私たちも見ることができました

あとは善光寺の本堂の中で先が見えない暗闇の中進み、ご本尊様の真下にかかる極楽のお錠前に触れるお戒壇巡りもしました

駐車場に戻る途中、ゴロゴロ鳴りはじめたと思ったら雨が降り出しました

でも市内を抜けたら降ってなくて、安曇野に向かい、わさび農園をみて宿の松本市内に向かいました

次の日に続く

試作

はちみつクリームチーズinくるみパン

くるみパンの中に、クリームチーズとハチミツを合わせたフィリングを作り、入れてみたものの、、、

これは、、、改良が必要だ

クリームチーズを常温に戻してハチミツと綺麗にあわせることに集中しすぎて包むことをまったく考えていなかった

クリームがトロトロでまったく包めない、、、

変な成型になりながらもやっと包んで焼いたら見事に溶け出し、、、

これはまったく包めなかったもの💦

洗い物も手間になっちゃった

食べてびっくり！クリーム溶け出してほとんど残ってないし～

少しクリームを冷やし固めておく必要があったかな

リベンジしてみよう～

普通のパンもクリームチーズに動揺しちゃって、粉振り忘れ、クープ入れ忘れ、残念～

シュミレーションに下準備、ほんと大切だなぁ～