先日鳳梨釋迦を始めて食べました！
揚げ物はしたくないので(我が家換気扇ないのです
)
とにかく甘いフルーツだと聞いてずっと食べるのを楽しみにしてたのですが、なかなか売ってるのが見つからず食べれずにいました
ですがこの前家の近くのフルーツ豊富なスーパーで見かけたので彼に買ってきてもらいました〜
彼曰く柔らかくなってきた頃が食べ頃らしいです。
柔らかくなるまで買ってから１週間くらい待ちました。
中がどうなってるかもわからず切り方迷いましたが
半分に切ってそのままスプーンで食べました！
本当に甘くって一番好きなフルーツになりそうです
母が毎回絶対おいしいから食べて！！というからどんくらい美味しいんだろう〜って思ってたけど、こんなに美味しいフルーツ今まで知らなかったなんて人生損してたなぁと思いました〜
でも旬は過ぎたそうでそれ以来見かけなくなってしまいました。。。これから見かけたら毎回買いたいなぁ(一個150元くらいとちょっとお高いのです。。。)
日本にもお土産で持っていきたいくらいだけど釋迦は持っ持ち込み不可なフルーツみたいです。。。
ほかの南国フルーツとか野菜も食べたことはあるけどどう切ったら(どう調理したら)いいのかよくわからないものも多くて試行錯誤の毎日です
年糕もこの前もらったけど調理の仕方がわからず。。。
彼が卵と小麦粉と炒めるんだよ！
と謎なことを言うので
番茄炒蛋的な感じで調理するのかな〜と想像していましたが
たまたま中国語の先生に聞いてみると炒めるんじゃなくて揚げるんだよ〜と教えてくれて謎が解明！
なんとかできました〜
)卵絡めて小麦粉まぶして少量の油で焼きました！ちょっと焦げたし見た目あんまりだけどなかなかおいしかった！
卵炒めにしなくてよかった〜
またこれからも台湾フードにちょっとずつチャレンジしていこうと思います