最近｢なろう｣をよく読んでます
きっかけは恋愛小説なのですが・・・
読んでるもの読んだものメモです
・メガネとあまのじゃく
・静かの海
・平均値
・吸血鬼さんはお昼寝がしたい
・まのわ
・夜伽の国の
・神様の定食屋
・デスマ
ドライカレー
カレーピラフやカレーチャーハンみたいなものをドライカレーと呼ぶ方もおりますが
うちではこれがドライカレー
マンガで｢おうちカレー｣を見たら、久しぶりに作りたくなってしまいました
ふむふむこちらのレシピだと、いままで入れたことの無いものがナスやりんご
いつものレシピにナスだけ追加してみようかしら
まずはひたすら全ての材料をみじん切り
ニンニク、ショウガ
タマネギ２個
ニンジン１本
セロリ１本
ピーマン３個
こちらはちょっと大きめの賽の目
トマト２個
ナス３本
ニンニク、ショウガを炒めて香りが出たら
タマネギをあめ色になるまで炒めます
順に野菜を投入しさらに炒めます
ひき肉５００g投入、まだまだ炒める
お肉の表面に火が通ったところで
コンソメで煮込んで
塩で少し味付けて、カレー粉入れる
少し辛めが好きなので大匙４杯くらい、味を見ながら
水分がほぼほぼ飛んだら
仕上げにレーズンをいれて出来上がり
すぐ出来ます
小細工もいりません
なのにコレがめっぽう美味いのだ
あ、ご飯炊き忘れた(゜Д゜)
神保町 天丼 いもや 12:15頃だったのだが、待っているのは5人 早く座れそうだ 列に並んですぐ 『天丼ですか？』 と聞かれる 思わず、はい、と答えるが、よくよく見ても、天丼とエビ天丼だけのようである 店は若い男性が一人でご飯を盛り、天婦羅を揚げ、丼つゆをかけている。 親方なのか親父なのか、後ろから片付けとおあいそをしている お母さんなのか、女将なのかは熱いお茶を出し、味噌汁を出している 揚げ方を観察してみよう どうやら、4人分程度を一気に揚げているようだ 直径1000㎜ない程度だろうか、銅製の天婦羅鍋に、結構な素早さでネタを投入していく 衣のつき具合を見ても、さして特別なところは見当たらない 寧ろ天婦羅割烹などで見る物と比べると、混ぜすぎの様にすら感じる 入れ終わったらすかさず火加減を調節している 火も見ず、油も見ないで加減して、おひつに向かう 音で加減しているのだろうか、と想像してしまう ふとここで、おひつを見ると まだまだ新しいものに見える そういえばカウンターも真新しい 改装後なのだろうか 評判であるという以外はあまり知らずに来たのだ 隣の小さな男の子のところに天丼が届けられる さて、次は私の番だな 隣の彼が母親の言に従い箸をつけ始めたところで、私の元に天丼が届く 二つ、ここで気になったのが、油から箸でネタを取り、フリフリと油を切って飯の上に乗せていたことだ そこに、丼つゆをお玉でかけまわしていた とても丁寧に 油切れするのかしら、つゆも少なめだな 不思議なことに 飯に油がしみている様子が全くない タレも濃いわけでもないのに、まさに 丁度良い なのだ ネタは海苔、鱚、海老、紋甲烏賊 どれも新鮮だ 揚げ上がりもさっくり 身のふっくら感に濃厚な旨味 箸が進む 恍惚の中、食べ終わって気がつく そういえば、飯の食感が細かったな、、、 どうやら研ぎすぎて壊れたような米だったようだ それでも、これだけ美味しく頂けたのは それも店の範疇なのか？それとも不注意なのかは分からない 何よりも十分に満足できたのだ さてと、席を立つと先ほどの三倍位の列になっていた よかったと安堵しつつ、神保町駅に向かう そう、今日はこのために途中下車したのだ
デブが加速する、、、、
鳥のもも肉を取り出す
300g
結構なボリュームだ
肉厚な部分には包丁を入れ、開く
火の通りを考慮して、厚みがなるべく差が無いように
鶏皮側を見る
包丁で刺し込み、火が通りやすくなれと思う
生姜一欠片をすりおろし酒と醤油を大さじ一杯づつ
ボウルに肉を投入しよく揉み込む
さてとネギソースにかかろう 細めの長ネギ一本を断面で4等分
細かく刻む ニンニクもみじん切り
醤油半カップに酒、酢、砂糖を大さじ二程度用意
小鍋でネギとニンニクを炒め、香りが出たら醤油その他を投入
十分に煮沸したら味を見る
濃いめで良いが、酸味も欲しい
私はここで酢を少し足して仕上げた 揚げ油の温度は170度だ
片栗粉をたっぷりまぶして、はたく 表1分、裏1分
温度は上がり過ぎない様に先を読んで調節するのだ
ここで揚げた鶏肉は、まだ衣も白っぽく
箸での感触も柔らかめなはずだ
10分ほど肉を休ませ、今度は180度で揚げる
またもや、表1分裏1分 きつね色にパリッとした感触
油切れを待ち、包丁で15㎜に切る 10㎜でも20㎜でもいけない
大皿にたっぷりのレタスを敷き詰めてある
そこに揚げ鶏を乗せ ネギソースをかけ回すのだ
洗い物は後にしよう
熱々の白飯を盛り 彼に立ち向かうのだ
拾った画像です、ごめんなさい(_ _(--;(_ _(--;
神保町 キッチン南海のカツカレー
キッチン南海って出身大学の近くにもあったんだよなぁ
前の会社のすぐそばにも（；^ω^）
隣の後から頼んだ人の方に先に注文が来た そのせいで気を使われたのかな
黒い とても黒いルー そのルーが皿からあふれそうだ(;^_^A コクの強いルーとカリカリの薄いカツ 良くマッチして 満足感たっぷり
デブが加速する、、、、
方向性も失い
消そうかとも思いましたが
ゲームしてないしね('∇')ｂ
たまに何か書いておこうかなぁ
あ、仕事やめました！！
遊んでます
貯金で（；^ω^）
小型船舶の免許とったり
旅行したり
いまちょっと学生みたいなことしてます
大学の研究室に顔出したり
図書館使わせてもらったりしてます
先日とある試験の一次を通過しました
ちょいとくだらないことでも書いておこうかと思います
すぐこの記事見られないように（*ノノ）
消そうかとも思いましたが
ゲームしてないしね('∇')ｂ
たまに何か書いておこうかなぁ
あ、仕事やめました！！
遊んでます
貯金で（；^ω^）
小型船舶の免許とったり
旅行したり
いまちょっと学生みたいなことしてます
大学の研究室に顔出したり
図書館使わせてもらったりしてます
先日とある試験の一次を通過しました
ちょいとくだらないことでも書いておこうかと思います
すぐこの記事見られないように（*ノノ）
なかなかまとまった時間の取れない今日この頃
ゲームで釣りはしてましたけどね、たまに
やること多いので、こんなことしている場合じゃない！！
という時ほど息抜きに(汗)
ブログネタもけっこうあったのですが
書いている途中で寝たり飽きたり(爆
どのネタも長くなりすぎたのですｙ
まぁそんなこんなで少し余裕も出てきたし
今更感とのせめぎ合いで書く気になったら、自己満足の為に書こうかなぁ
そんな次第です
で、昨日から始めたことが
いまＬｖ４５です＾＾
ゲームで釣りはしてましたけどね、たまに
やること多いので、こんなことしている場合じゃない！！
という時ほど息抜きに(汗)
ブログネタもけっこうあったのですが
書いている途中で寝たり飽きたり(爆
どのネタも長くなりすぎたのですｙ
まぁそんなこんなで少し余裕も出てきたし
今更感とのせめぎ合いで書く気になったら、自己満足の為に書こうかなぁ
そんな次第です
で、昨日から始めたことが
いまＬｖ４５です＾＾
私の友人に何時も禁煙失敗する方がいます
一時はは3か月だか半年くらいやめていたのに、、、、
久しぶりに会うと普通に吸っていたり
(怖いなぁ私も半年後とかでも欲しくなっちゃうのかなぁ)
仲間内で最初に(しかもかなり昔から)
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 おっぱい！おっぱい！
⊂彡
じゃなかｔｔ
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 禁煙！禁煙！
⊂彡
って言っていたのですが
彼の持論が (といいますかなんかの禁煙の本で読んだらしいのですが)
「煙草は不味いからやめられない！」
・・・・・・(ﾟДﾟ )
言いたいことわかるようなわからないような
「不味い」 と 「やめられない」の間にもう一つセンテンスが必要なような
どうにも説明不足なのです
「美味しくないからすぐ辞められるだろうと」思っちゃうとか？
美味しいものだったら中毒性あると感じるけど、美味しくないから中毒性ないという心理？
これで納得できなかった私は。。。とも思うのですが
この一言じゃ辞めさせられないと思うんですけど(´ε｀；)
いかがでしょう？
これをまぁ何時も酔っぱらったときに話すものだから、さらに理解しあえていないという(爆)
一時はは3か月だか半年くらいやめていたのに、、、、
久しぶりに会うと普通に吸っていたり
(怖いなぁ私も半年後とかでも欲しくなっちゃうのかなぁ)
仲間内で最初に(しかもかなり昔から)
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 おっぱい！おっぱい！
⊂彡
じゃなかｔｔ
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 禁煙！禁煙！
⊂彡
って言っていたのですが
彼の持論が (といいますかなんかの禁煙の本で読んだらしいのですが)
「煙草は不味いからやめられない！」
・・・・・・(ﾟДﾟ )
言いたいことわかるようなわからないような
「不味い」 と 「やめられない」の間にもう一つセンテンスが必要なような
どうにも説明不足なのです
「美味しくないからすぐ辞められるだろうと」思っちゃうとか？
美味しいものだったら中毒性あると感じるけど、美味しくないから中毒性ないという心理？
これで納得できなかった私は。。。とも思うのですが
この一言じゃ辞めさせられないと思うんですけど(´ε｀；)
いかがでしょう？
これをまぁ何時も酔っぱらったときに話すものだから、さらに理解しあえていないという(爆)
,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
(.＿＿_,,,... -ｧァﾌ| あ…ありのまま
|i i| }! }} /／| 今 起こった事を話すぜ！
|l､{ j} /,,ｨ//｜ 『ＦＦ11の課金を止めたと思ったら
i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ ＦＦ14の課金が止まっていた！』
|ﾘ u' } ,ﾉ _,!V,ﾊ |
／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ , ﾀ人 な… 何を言ってるのか わからねー
/' ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ と思うが おれも何をされたのか
,ﾞ ／ )ヽ iLﾚ u' | | ヾｌﾄﾊ〉 わからなかった…
|／_／ ﾊ !ニ⊇ '／:} V:::::ヽ 頭がどうにかなりそうだった…
/／ 二二二7'T'' ／u' __ /:::::::/｀ヽ
/'´r -―一ｧ‐ﾞＴ´ '"´ ／::::／-‐ ＼ 催眠術だとか超スピードだとか
/ // 广¨´ /' ／:::::／´￣｀ヽ ⌒ヽ そんなチャチなもんじゃあ
ﾉ ' / ノ:::::`ー-､___／:::::／/ ヽ } 断じてねえ
_／｀丶 /::::::::::::::::::::::::::￣`ー-{:::... ｲ
もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…
とまぁこんなんなってまんねん(汗)
たまに釣りしてますｙ
禁煙を始めてからもう一ヶ月すぎてましｔ
さすがにここまで物に頼らず禁煙していると
「吸いたいなぁ～吸っちゃおうかな」 < 「さすがにここまで来たらやり直しは辛すぎｗｗ」
になってきました(笑)
今回禁煙開始するにあたっては、とあるサイトの内容がすごく有効でした
「禁煙は短距離走」だそうです
(勝手に紹介なのでリンクは無しで)
そこではなぜ今奨励されている禁煙方法でやめられないのかなど解説されています
これで10年以上の超チェーンスモーカーも健全な体になれたかなｗ
さすがにここまで物に頼らず禁煙していると
「吸いたいなぁ～吸っちゃおうかな」 < 「さすがにここまで来たらやり直しは辛すぎｗｗ」
になってきました(笑)
今回禁煙開始するにあたっては、とあるサイトの内容がすごく有効でした
「禁煙は短距離走」だそうです
(勝手に紹介なのでリンクは無しで)
そこではなぜ今奨励されている禁煙方法でやめられないのかなど解説されています
これで10年以上の超チェーンスモーカーも健全な体になれたかなｗ