こんにちは。グルメ クッキング ファクトリーです
６月のメニューの「真鯛のカルパッチョ・ドライ味噌風味」
を作りました
「ドライ味噌」は私が今、注目している調味料で、家庭で手軽に作る
ことが出来ます
お料理には塩の代わりに使うことが出来ます
イタリアンでは塩とオリーブオイルが合うように、味噌とオリーブオイル
の相性も良いので、ドライ味噌を使うとちょっと新しいスタイルの
イタリアンになります
作り方はレッスンでご紹介致しますね
それでは素敵なゴールデンウィークをお過ごし下さいませ
「真鯛のカルパッチョ・ドライ味噌風味」
