果実酒③自家製【ブランデーびわ酒】果実酒の3番目は、びわ酒(ブランデー)です。程よく漬かっています。もっともっと熟成したらさらにおいしくなること間違いなし。びわ酒にはレモンスライスを入れていましたが、こちらは1ヶ月経過とともに取り出しました。もうすぐ梅酒が飲み終えてなくなりますので、これからはすももブランデーと共にびわ酒を楽しみたいものです。