こんにちは。
みのるです。
今日は、韓国に行ったときのお話し。＾＾
もはや何週か前の話になるけれど、1週間の出張に行っていました。
お土産で買ってきたノリをお店に出したりしていたし、前にブログにも書いたんで今更感もあるけれど、、
連れて行ってもらった、お店の前で、大量にキムチを漬けてたのさ。
こんな感じで10人くらいで大仕事。ｗ
一緒に行動をしてくれていたスタッフによると、
1年のキムチを一気に漬けるんだってさ。
ほいで出張行っていた時期が、キムチ漬けの時期だったのよん。
韓国ではよく見る光景らしい。
僕が行ったときには、時期の最後のほうだったから、見れたのはこのお店だけ。
このポリバケツやら全部がキムチ！！
大量すぎで驚きでした。＾＾；；
そのスタッフがこんなことを言ってたな。
「昔は、各家庭でも同じようにキムチを一気に漬けていたんです。
でも、今は家庭レベルではほとんどなくなって、お店で漬けているのを見るくらい。
今の母親世代が亡くなってしまった以降には、
今食べているようなキムチはもう食べられないかもしれない。」
ふーむ。。。
「昔は各家庭にあったのがスタンダードだったぬか漬けも、もはやなくなっているね。
もう各家庭のぬか漬けを食べられる事はないんだろうな。。」
なんてのと同じように感じて面白かった。
どの国でも、近代化に伴って同じようなことが起きておるのかもね。＾＾；；