みりんと和菓子の1dayレッスン

大阪泉州にある味噌・麹スクールのキッチンリバイブです。
更新が遅れました🙇
10月3日にみりんと和菓子の1dayレッスンをしました。
みりんは、キッチンリバイブの運営会社である老舗味噌会社『南宗』の南社長が指導しました。
その後、堺市の老舗和菓子屋『宝泉菓子舗』の前田貴之氏による和菓子レッスンでした。

和菓子には、白味噌や甘酒の発酵食品を取り入れ、味噌・麹スクールならではのレッスンをしていただきました。



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