ヘルシー志向のファーストフード in Auckland - Food Truck Garage

Food Truck Garageという、ヘルシー志向のファーストフードレストランがオープン！というニュースを聞いていたので、行ってみました。Wellesley stとNelson st沿いのCity Woks Depotにあります。土曜日のお昼どき、ほぼ満席状態でしたが、すぐにテーブルに座る事ができました。メニューには、ホットドック、サラダ、バーガーなどが、３種類ぐらいずつ並んでいました。私は、PAUA BURGERをオーダーしてみました。

PAUA BURGER $8
paua & pickled pork w. horseradish, avocado salsa & lentil in a spelt flour roll

スペルトのパンは柔らかくてもっちり。ソーセージは、パウア入りと言われなければ、パウアが入っているとは思わないけれど、新鮮で自然の材料でできていることは実感できる味。全体的に濃すぎない味付けで、美味しかった！　周りの人が食べていたバーガー系も、ヘルシーっぽく、おいしそうでした。

テレビ番組で有名なシェフがプロデュースしているというこのお店、かなり人気のよう。私もまた来て他のメニューも試してみたいです。




　

オーガニック クラッカー SUPER-SEEDED CRACKER with 生蜂蜜＆アボカド

これも、いままでに紹介したヘルシーなクッキー、YOGI COOKIE、GINGERNUT COOKIE、CHOC-HOLICS COOKIEを作っているEatrightが作っているおやつです。

SUPER-SEEDED CRACKER
種がたくさん入ったクラッカー



小麦粉、卵、乳製品、油脂、塩などを、全く使っていないクラッカーです。

原材料は、玄米粉、にんじん、フラックスシード(亜麻の種)、ひまわりの種、そば粉、ホロピト
すべて認証済みオーガニックです。

フラックスシード Flaxseedには、オメガ３脂肪酸であるαリノレン酸が豊富に含まれています。抗炎症作用があって、アレルギーの症状を抑えたり、血液をサラサラにして心臓病を予防したりするなどの効果があると言われていている、とても体に良い必須脂肪酸です。

ホロピト Horopito というのは、ピリ辛の味がして、pepper treeとも呼ばれるニュージーランドの代表的なハーブ。
以前にホロピト入りのお茶を紹介しました。
胃痛や下痢、歯痛に使われたり、抗真菌作用があることから皮膚病や、傷の治療に有効だとされて、マオリの伝統療法で重宝されてきたハーブです。



そのままかぶりついてみると、うーん、とても固くて歯ごたえがありまくり。
そして、ちょっとこのままだとおいしいとは言い難い、、、。

以前に紹介したハイビスカスコーストの生蜂蜜を塗って、、



さらにアボカドものっけてみました。



これは、かなりヒットな組み合わせ。味気なかったクラッカーが、あっというまにヘルシーでおいしいおやつになりました。






　

チョコ中毒のためのヘルシークッキー Eatright CHOC-HOLICS COOKIE

"CHOC-HOLICS COOKIE" チョコレート中毒の人のためのクッキー。
以前に紹介した、Yogi CookieとGingernut Cookieを作っている、Nelsonにある会社、Eat Right Foodsのものです。

オーガニックの原材料を中心にしていて、なんと、通常のクッキーよりも65%も砂糖の量を少なくしているそうです。

そば粉と玄米粉からできていて、グルテン、小麦、乳製品や卵、ナッツ類は一切入っていません。

小さいバケツ型の容器に入って売っているものを買ってみました。



直径5cmくらいで厚みのあるクッキーです。
二つに割ってみると、香ばしい、カカオの匂いがぷーんとします。
小さなチョコチップが入っているのが見えます。
しっとり感はあるけれど、歯ごたえのある固さ。
確かに、甘みがかなり抑えてあります。その代わりにチョコレートの味がしっかりとします。



原材料は、オーガニック グルテンフリー粉(玄米、全粒そば)、オーガニック パーム（やし）油、液体炭水化物(酵母を減らしたブドウジュース、にんじん由来のデキストリン)、ダークチョコレート 7% (カカオマス、砂糖、ココアバター、大豆レシチン乳化剤）フェアトレードオーガニックココアバウダー、フェアトレードオーガニック未精製砂糖、チコリ根の食物繊維、重曹

Yogi CookieやGingernut Cookieもおいしいですが、このChoc-Holics Cookieは甘みが少なくて、食べた後の、甘い後味感がないところがとても良いと思います。それでも、チョコレート味でしっかりと味覚が満たされて、お腹にもたまる、とってもヘルシーなクッキーです。






　

最高のトースト サンドイッチ - NZ ノースランド シーカヤック トリップ

2010年～2011年の年末年始の７日間のシーカヤックトリップ中のある日。
かなりの距離を漕いだ後、きれいなビーチに到着しました。
ここでランチです。



今日のランチメニューは、toasted sandwich。
通常、ランチは火を使わない、サンドイッチやサラダの事が多いのですが、今日は大掛かりに、ガスボンベやフライパンを使っての豪華ランチです。

各自、お好みの具をのせてサンドイッチを作ります。
フライパンでトーストするので、パンの外側にもバターを塗ります。これが、大事なポイント。

準備ができたら、トースト担当のガイドのTomとKurtに渡します。

このフライパンでのトースト、ビーチではかなりの難しい作業でした。
フライパンがなかなか安定しなくて、ビニールのござの上に落ちてござが焦げちゃったり、、、。
TomもKurtも指に軽いやけどがたくさん、、、。

見ている方は、あらら、、そんなに苦労してトーストしなくてもいいよ、、。そのままの冷たいサンドイッチでもいいよ、、。という心境でした、、、。



出来上がってみると、れっきとした、おいしそうなトーストサンドイッチ。

外側は、バターのついたパンにすこし焦げ目がついてカリッ。
中のチーズはとろりとちょうどよく溶けて、サラミやタマネギと絡み合っています。
近くのkerikeriで穫れたおいしいトマトも、暖まって甘みが倍増。

お世辞抜きで、今まで食べた中で一番おいしいtoasted sandwichでした。

TomとKurtの涙ぐましい努力に感謝！



ランチの後は、強制的に（？！）、全員でビーチクリケットです。
ルールを全く知らない私は、走れと言われれば走り、ボールを投げてと言われれば投げる、という方法で初クリケットを体験しました。



きれいなポフツカワも咲いていました。

　

おもしろジュース絞り器 @ Mission Bay Market

しばらくご無沙汰していたMission Bayに、ものすごく久しぶりに行ってみたら、たまたま、大きなマーケットが開かれていました。祝日の、Auckland Anniversary DayとLabour Dayにだけ開かれるのだそうです。

いろいろな食べ物や、手作りの工芸品、アート、洋服などなど、何でもありの青空デパート的なマーケットです。

オレンジ色で、一際目を引いていたのがこの、絞り立てジュースのお店。



上からオレンジを丸ごと入れると、自動的に皮をむいて、中身のジュースが絞られて出て来る仕組み。
モーターで回るミキサータイプのジューサーではなく、手で絞るジュースに近い方法のジュース絞り器です。
なんとなく、ほのぼのしていて見ているだけでも楽しくなります。



人参、オレンジ、ビートルートのミックスのジュースを飲んでみました。
ビートルートで赤く染まっています。
暑いくらいだったビーチにぴったりの、フレッシュでおいしいジュースでした。



いろいろなお店がありました。船を漕ぐオールの形の、木彫りのかざりもの。



カラフルなアクセサリー。



丁寧に、貝殻で縁取りをしてある鏡。
きれいなビーチとランギトト島をバックにしたお店です。