シークレットパティシエkiacakeです。
昨日今日、2日間
静岡県洋菓子コンテストにて
専門学校ブースにいました。
私にとっては刺激と緊張と学びの2日間…
専門学校でお仕事するとはまさか思わなかったけれど
学びなおす貴重な機会
今まで、パティシエコンテストに出すようなお店に、私は籍を置かなかった。
だから、若くして
コンクールに出たり
技術を磨くことに
没頭できる環境が
心から羨ましいと思った。
私はこの仕事を始めたときには、技術レベルの高い人に出会う機会があまりなく
とにかくケーキを売って売って売りまくれ
のような環境に身を置いてしまった。
でも、今からでも遅くない(*^^*)
コンクールに出る
出ないではなく
やりたい気持ちに火が着いてしまった❤️
私はやるよ
飴細工とマジパンとバタークリーム仕上げを
レベルアップさせる(*^^*)
それでは(*^^*)
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