以前、会社の旅行でわんこそば食べた記事を書いた。
当然、行く前に、わんこそばの食べ方のこつを調べまくった
たいていの記事は、つゆ飲まない・満腹感の出る前に食べまくる・途中から、やくみで味変え、など
で、試したのだが
つゆ飲まない→確かに。毎回飲んでたら、ゆくゆく腹に溜まります
満腹感出る前に食べまくる→人数にもよります。数人の客に、蕎麦を配給する仲居さんが一人。わいの場合は、客4人に仲居さん一人。まんべんなく蕎麦を配給するので、がっつり食べるのは無理。まして、蕎麦を補給しに何回も厨房へ戻るので、ペースはつかめません。
これが、ギブアップして客人数減ると、一人辺りの配給速度は速くなっていく。
わいの場合だと、100杯でギブ、100杯でギブ、100杯でギブを繰り返し、最終的には、わいと仲居さんのタイマン。
配給スピード早い早い
噛んでる暇も、呑み込む暇も無い
さらに、その頃は、100杯越えてるので、腹にも溜まってるし。
途中で味変え→難しい。確かに、味に飽きてきます。途中わさび入れて食べたりしましたが、量を間違いむせる状況
どちらかと言うと、蕎麦を補給しに仲居さんが居なくなった時に、漬け物をひとかじりするか、わさびをちょっとだけ舐めるのが良いかと。わい的には、辛い漬け物が味変えに良かった。
腹一杯の時にむせてご覧？吐きそうになるよ
それと、毎回、蕎麦の量が違うし、温かいのも有れば、冷たい時も有る。
その変化にも付いていかなきゃならない。
それから、適度にちびちび、水分は取る事。
食道で、詰まる感覚におちいるから。
本気で記録作りたいなら、１人で行き、暇な時間帯に行くのがオススメかな
それと、ベルト外すと後々しんどいかな。食べ終えてから、外すと楽になれる。
最初や途中だと、食べ終えてから、余裕が無いからね。動けなくなるよ
ま、記録も大事だが、記憶も大事だから、楽しんで無理しないのが１番
なんせ、気軽に食べる金額じゃないからね・・・
