今回は醤油と豆腐に挑戦♪
が、2時間後に開けてみると、スモークウッドがしっかり燃えてなくて失敗。。
悔しいので再チャレンジ！
せっかくなので余ったソーセージも追加。
やっぱり色付きが…
豆腐の食感は良かったんですが、水分のせいか酸味が少し出ちゃいました。
醤油はほとんど変化ナシだったので、別の方法を妄想中♪
魚肉ソーセージは甘みが出て美味かったので定番化決定！
BBQついでに久しぶりのスモーク。
が、2時間後に開けてみると、スモークウッドがしっかり燃えてなくて失敗。。
が、2時間後に開けてみると、スモークウッドがしっかり燃えてなくて失敗。。