今日はね、会社でちっとラーメンの話しになったので少し思う所を書いてみようかなと思います
ま、以前北海道の麺屋に勤めてたのでラーメンはかなり食べてきた自負はあります
当然北海道以外の地方のラーメンもかなり食べてきました。
で、そこで出来上がったのが、おっさんはラーメンは食事の品ではなく、嗜好品だという認識です。
ビールやタバコなんかと同列という意味ね
これはね、タバコ好きな人って大概固有の銘柄を吸うでしょ？
ビールでも、好きなメーカーがある。
ラーメンも大概好きな味があるんですよね。
俺は味噌が好き！
私はトンコツ！
とかね…
もっと言えば、縮れ麺が好きだとか、麺の硬さとかね…
ラーメンという枠の中にありながら、人によって好きな枠が異常に狭いんです。
でも、その枠を外してもラーメンである以上嫌いじゃないから食べるんですよね
で、内心こうじゃないんだよな…とか、もっとこうだったらな…とか思いがあるんですよ
そこまでこだわりなんかないよ！って人でも、少なくとも塩より味噌の方が好きだなっとかあるでしょ？
だから万人がこれが最高だというラーメンは存在しないというのが持論なおっさんです
でね、どこか美味しいラーメン屋を紹介してくれ！って言う人が居ますけどね…無理なんですよ。
おっさんの好きなラーメン屋なら紹介出来るよ？
でも、それが貴方の口に合うかどうかなんか分からんのですよ。
実際、おっさんの好きなラーメン屋に連れてっても反応が薄いなんかザラですし…逆もしかりなんですよ。
でもって、おっさんが兵庫県に帰ってきてからココ旨い！って思ったラーメン屋は今のところ出会えていない…
スープは好きでも、麺がな…っとかね…
でも、これはおっさんの価値観なだけで、他の人には当てはまらない…そんなもんなんです
だからね、たまにめっちゃ熱くラーメンについて語る人居るでしょ？？
そんな人に出会うと…まずおっさんの好みを聞けよ！って思うんですよ。
その上で、おススメのラーメンを教えろってね
ま、食べログなんかならいいんだけど、面と向かうならてめぇの好みを熱く語っても分からんわ！
とか思ってしまう訳です。
ま、おっさんの好みを反転させる位のラーメンがあれば別ですが…
言うて800〜1000円程度のラーメンなんですよ。
人が数十年かけて醸成した好みをひっくり返すって…まぁ無理な話しなんですよ。
まぁ、皆さまもラーメンの好みを聞くならその辺を注意して聞いてると失敗は少ないと思いますよ。
ここは美味しい！って聞いたり見たりするとそれだけでハードルが上がるんですから…その上で好みと味が違えばガッカリする事も多いですからね…
聞くならせめて味噌で美味しいお店知らない？みたいな聞き方をおススメします