きゅうちゃん漬け

季節外れ？のこの時期に何故だか

義母からきゅうりをたくさん頂きました。

サラダやきゅうりもみ、バンバンジーなど

毎日使っても減らないのでお友達に

教えていただいた「きゅうちゃん漬け」

なる漬物を作ってみました。

レシピ：　きゅうり2ｋｇ　生姜２かけ

　　　　　　　　醤油　400ｃｃ　酢300ｃｃ

　　　　　　　　砂糖300ｇ　みりん　適量

　　　　　　　　昆布・するめ少々　粉末の出汁の素２袋

①沸騰したお湯へきゅうりを切らないでそのまま入れ冷ます

　時間があれば２回繰り返す。

②調味料を合わせて沸騰させ、①のきゅうりを刻んで水気を

よく絞って入れる。一度沸騰したら火を止めてさます。

③②を３時間くらい漬けてザルにあげる。

④煮汁を再度沸騰させてザルにあげたきゅうりを

　漬けこむ。

出来上がりです。

酢が入ってるのでピクルスっっぽい？です。

一度にたくさん作っても保存が効くのでいいかも。

ごはんにもお茶漬けとかにも合いそうです。

あっ、カレーもいいかもね。

夏は浅漬けにしてたけどたまには違う

お料理も楽しいですね。

お漬物がもともと大好きなので食卓には

必ず何か漬物が登場します。

ごはんと漬物があればＯＫなのです。

義母がいつもはラッキョウ漬けてくれたり、かぶや大根で

美味しい漬物作ってくれます。

私も自分で作れたらいいなぁ。今度教えてもらおうかしら・・・。

今日から７か月です

今日からなんと７ヶ月目に突入です。

ここまで無事に育ってくれている赤ちゃんに

感謝です。そして家族にも。

ここのところ胎動がかなり激しくなってきました。

特に夜、２１時ごろ。

旦那さんとおなかをじぃーっとみてると

外からでもポコポコとお腹が動いているのが

よくわかります。

どうやらかなりのオテンバさんらしいです。

旦那さんも胎動を一緒に感じられて

「本当に赤ちゃんいるんだね～…」

と感慨深げな様子です。

不思議なことにお腹を出して胎動を

感じているとき、必ずと言っていいくらい

ワンコ達が反応します。

ココちゃんはお腹の上に乗りたがるんです。

お腹に顔をくっつっけて寝たいみたい。

モカちゃんは異常にお腹を舐めたがるんですよね。

なんでだろ？とにかく何か気になってる様子の二匹。

生まれたらどんな反応なんだろう。

仲良くしてくれるといいなぁと思います。

「ママのお腹が気になるの・・・・」　ココちゃん

モカちゃん　「何かいいもの入ってるのかな？」

よく壊れました・・・。

結局、パソコン、買い換えました。

購入してから５年と２か月。ちょうど保証期間が２か月過ぎた

時点で壊れるなんてなんて不運なんでしょう・・・。

修理にかかる費用は２万２０００円くらいと言われましたが

「それで確実に直るかは保証できない」と言われ買い換えに

踏み切りました。

ま、前からノートにしようと思っていたのですがこんなに早く

壊れるなんてね。

思えば今年は食洗機、エアコン、電気温水器、インターホン、炊飯器・・・・。

次々に壊れました。

まぁ、家電は１０年っていうけど１５年持ったものもあるから

ほとんどは寿命なんですけどね。

それにしても本当に物入りな1年でした。

パソコンを買いに家電屋さんへ行って、ついでに

今年こそ買うぞと思っていた加湿空気清浄器も

買ってしまいましたわ。

これで冬のボーナスは飛んでいくなぁ～・・・。

ワンコも二匹いるし、赤ちゃんのためにもこれは

必要経費ですね。

以前のパソコンのデータをバックアップできなかった

ので年賀状の住所録も全部消えちゃいました。

これから年末に向けてぼちぼち入力しなおさなくちゃ。

お仕事もあと一か月。退職したらいろいろと

準備もはじめなくちゃと思います。