第七の栄養素

核酸は、長い間、栄養素としてはほとんど注目されませんでした。というのは、核酸は体内でアミノ酸などから必要な量だけ合成ので、特に食物から摂る必要はないとか、摂りすぎは通風の原因になると考えられてきたからです。

ところが、１９７６年に、アメリカのベンジャミン・フランク博士が、臨床研究から核酸食の必要性を指摘したのです。博士の患者たちに核酸食をたくさん食べさせたところ、老化防止や病気の改善に非常に効果があったためです。

その後、日本でも多くの研究がおこなわれるようになり、人間が健康を維持していくためにはデノボ合成の核酸だけでは足りず、食物からも積極的に摂取しなければならないことが明らかになりました。

そして核酸の栄養学的価値が見直され、現在では「第七の栄養素」といわれるまでに、その必要性が認められてきたのです。

核酸食を摂っても痛風にならない
従来の栄養学では、核酸食（核酸を多く含む食事）は痛風の原因となるので摂らないほうがよいとされてきました。

痛風とは、血液中の尿酸が増えすぎたために、間接部などに尿酸が結晶化して炎症を引き起こし、痛みを生じさせる病気です。核酸成分であるプリン塩基を持つアデノシンやグアノシンなどが分解されて尿酸はつくられるので、このように考えられてきたわけです。

しかし現在では、よほど過度でない限り核酸食を摂っても、フィードバックコントロールによって体内の核酸量は一定に保たれるので、核酸塩基のアデニンやグアニンからつくられる尿酸の量も核酸食を摂る前と変わらず、血液中の尿酸値にもほとんど影響を与えない事が分かっています。
最近の研究では、痛風はストレス・アルコール・激しい運動に起因する事が分かってきています。

仕事や人間関係のストレスを解消しようとお酒をたくさん飲んだり、運動後にたくさんビールを飲むと、高尿酸血症になりやすくなります。
（ハート出版第七の栄養素核酸パワーより引用）
核酸は、とても大事なんですね。核酸ドリンクを飲んで痛風が改善されているようです。

核酸が体内から若がえさせる。・・・・つづく