セーター、コートにストール…。街が秋の装いに彩られると、みんな大好き♪マロンの季節。ということで今年も始まりました！ ヒルトン東京マーブルラウンジでは11月23日（水・祝）まで「秋色モンブランフェア」を開催中。さっそく注目のスイーツを広報の五戸さんにインタビュー！
「まるでブッフェ台が紅葉したかのような暖色系スイーツがあふれる今回のフェア。ひと口サイズのモンブランは12種類ご用意。定番の和栗、フランス産栗、イタリア産栗を使ったクラシックなモンブランや彩り鮮やかなマンゴー、紫芋、抹茶のモンブランに加え、『チーズとバジルのモンブラン』などの変わり種もご用意しました。そのほかにも秋の食材をふんだんに使ったスイーツが楽しめるブッフェですよ」
栗を使った「マロンクリームパイ」やリンゴを使った「アップルシナモンケーキ」など旬の食材を用いた焼き菓子、「マロンのパンナコッタ」や「葡萄のゼリーとホワイトチョコレートのムース」などのグラススイーツやスパイシーチキン、炊き込みご飯などの軽食も合わせると全40種類以上とか。特におすすめのスイーツを教えて！
「やはりイチオシは和栗のモンブラン。甘みの強い濃厚な味わいが特徴です。また、意外な組み合わせが成功しているのはチーズとバジルのモンブラン。クリームチーズとフレッシュバジルの風味が抜群です。かぼちゃ好きなら『パンプキンスパイシーシフォンロール』を。パンプキンを練りこんだふわふわのシフォンケーキで、シナモンをきかせたクリームを優しくロールしています。たくさんの種類を楽しんでいただけるよう、モンブランのクリームは軽めに仕上げてありますから、思う存分、食べ比べしてください」（同）
もちろん人気の「チョコレートファウンテン」やカスタムメイドの「コールド“マーブル”アイスクリーム」「ジャーマンワッフル」もあり。今日だけはダイエットはお休み。バラエティ豊かな秋のスイーツに囲まれて、収穫の秋を堪能しましょ♪【オズモール】
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