アフォガード（又はアッフォガートとも言います）はバニラ風味のアイスクリームやジェラートに、
エスプレッソなどの飲み物をかけて食べるイタリア発祥のデザートの事です。
コーヒーフロートなどは飲み物にアイスを乗せますが、アフォガードはアイスに飲み物を注ぐのが特徴です。
バニラの甘味とコーヒーの苦みを同時に楽しめます。
イタリアでは殆どのカフェや食堂に置いてあるポピュラーなメニューで、
珈琲の他にも紅茶、お酒などかける飲み物の種類が豊富です。
名前の意味は「溺れる」です。アイスクリームが飲み物に溺れているように見える事から
この名がついたと言われています。

アフォガードの味や食感

アフォガードの主役はあくまでもアイスクリームなので、
かける飲み物は量を少なくした方が良いとされています。
また、アイスクリームが溶けて味が薄まるためコーヒーなどは濃い目のほうがよりおいしくなります。
食べ方に特に決まりはないので、飲み物を少しずつかけても一気にかけてもお好みで自由です。
飲み物にアイスクリームが絡まって溶ける食感は新鮮で楽しいです。
コーヒーの香りが立つ人気の大人なデザートです。
好みでシナモンパウダーなどをかけたり、日本ではコーンフレークを敷いたりして提供される事もあります。

アフォガードってどんな食べ物？