マカロンと言えばフランスでしょう。誰もが知っているフランスのお菓子なのではないでしょうか。小さく食べやすいので、お土産の定番にもなっています。一口でパクっと食べられるくらいの大きさなのもうれしいですね。パリにあるケーキ屋さんに行けば、マカロンはどこでも必ずといっていいほど売られています。色も種類が沢山で、お店によって扱っているフレーバーも違うので食べ比べてみても楽しいものです。有名なピエールエルメなどではマカロンを求めて行列ができていたりします。旅行の際には、ぜひ一度本場の味を食べてみましょう。
マカロンの魅力の秘密
丸いだけで一見シンプルに見えますが、奥が深い商品です。ただ甘いだけではありません。生地には砂糖だけでなくアーモンドも使われているので、味わい深さがあるのです。中に入っているガナッシュはバタークリームやチョコレート、ジャムだったり様々ですが、生地とのバランスの取れたものを挟んでいるので絶品です。定番のバニラやチョコだけでなくローズやピスタチオ、また、和風のものや独特な素材のものもあり素材の幅が非常に豊富なお菓子なので、好みの味を見つけて楽しみましょう。きっとはまってしまいます。