堺が誇れる塩らーめんの名店 ！沖縄の宮城島の塩を使用『ぬちま～す』
某しおらーめん店１号店元店長福本が現在は独立して店舗運営を行っている！『しおらーめんの道12年経験』新しい店名は『麺匠大阪らーめん しおじん！』しおらーめんの奥深さを追求する為に独立しました！ 塩は2003年ミネラル21種含有世界一ギネス認定の『ぬちま～す』を使用！
ネットで評判のこのお店に家族で訪問しました。
メニューも豊富でちょっと迷いましたが、名の通り塩ラーメンを注文しました。魚介系のだしであっさりのなかにコクもあり旨い、スープも全部飲み干してしまいました。チャーハンも美味しく完食です。以前に訪問した塩元帥さんのラーメンにも負けず劣らずで大変美味しかったです。メニューがかなり種類が多く、店内もわりと広めなので、家族連れでも十分満足できると思います。ご馳走さまでした。
