平成8年、広尾の街にはちょっぴり異色と言われつつ、日本一のちゃんこを目指しオープンした、どすこい酒場 玉海力 広尾本店
店先に立つ派手なのぼりと、店先で備長炭で焼く食欲をそそる焼き鳥の匂いがお客様を出迎えます。
〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-4-9
03-3473-0407
http://www.tamakairiki.co.jp/hiroo/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13012574/
http://rp.gnavi.co.jp/6066925/
今やお決まりの塩ちゃんこ鍋は、開店当初、グランドメニューにはなく、試行錯誤を繰り返しの末、3年の月日をかけて完成させて代物！
今では「玉海力の塩ちゃんこが食べたい！」と言われるほどの人気メニューとなっています。
また、鍋料理ということで夏には敬遠されがちですが、夏には夏の「ちゃんこ」ということで、
2010年夏に「冷やしちゃんこ」を完成。こだわりぬいた味と涼しげな見た目にお客様から好評価を頂いています。
http://www.youtube.com/watch?v=f5d2LVdNCGQ
玉海力広尾本店は、駅より徒歩1分という好立地にありながら、店舗は1階2階と分かれており、
化粧廻しや力士の手形が飾られる純和風の店内には、カウンターやテーブル席のほか、大人数宴会可能な座敷まであります。
（2階では60名様前後の大宴会を行うことができます)
今では数少なくなってきた、和の懐かしさ漂う雰囲気、寛ぎを与える空間で、
力士が作る本格ちゃんこ鍋、備長炭で焼いた自慢の串焼き、吟味された旬の刺身と厳選された山海の粋、
こだわりと手作りの料理と銘酒をご堪能下さい。
前日より日高の昆布と小ぶりのどんこでとった出汁に、翌朝、牛すじ、豚足、鶏がら、野菜を加え十分な時間をかけ旨味たっぷりのちゃんこ鍋のスープに仕上げます。
そこに17種類（塩味は16種類）の食材が入り、新たなコクと旨味が生まれます。味は、塩、味噌、しょう油、キムチの4種類。
食材の中でも、鶏肉と豚肉を絶妙なバランスで配合し、山芋をつなぎにしっかりと練り込んだ自家製つくねは、フワッとした食感とその風味が多くのお客様より高い評価を受けています。また、旨味の濃い「総州三元豚」や栄養価の高い「こだわり家族のこだわり卵」など素材を厳選しています。
期間限定でレギュラーメニューにないちゃんこ鍋もご提供しています。
・ニンニクと唐辛子、牛もつが入った「スタミナちゃんこ鍋」（夏期限定）
・スープも食材も冷えている「冷やしちゃんこ」（夏期限定）
・たっぷりのゴマが入りまろやかに仕上がった「健康ごまちゃんこ鍋」（冬期限定)
またTVでも度々取り上げられております。
・ウチくる！？（2011年2月6日/フジテレビ）
・スーパーモーニング（2010年11月26日/テレビ朝日）
・情報プレゼンター とくダネ！（2010年10月7日/フジテレビ）
・スーパーモーニング（2010年8月25日/テレビ朝日）
・DON！（2010年7月22日/日本テレビ）
・めざましどようびメガ（2010年2月6日/フジテレビ）
・3分でわかる！美味しく健康 ニッポン全国ご自慢鍋ツアー（2009年11月28日/日本テレビ）
・SUPER SURPRISE（2009年11月27日/日本テレビ）
・ものスタMOVE（2009年11月25日/テレビ東京）
姉妹店
どすこい酒場 玉海力 武蔵小山店
〒142-0062 東京都品川区小山3-23-10
03-3785-6501
http://www.tamakairiki.co.jp/musashikoyama/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13044465/
http://rp.gnavi.co.jp/5029502/
ちゃんこ玉海力 青山別邸
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-7-13 大一ビルB1
03-3797-0407
http://www.tamakairiki.co.jp/aoyama/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13108780/
中国青島店
SUMO&SUSHI DINING 玉海力
中国青島市古田路１2号乙
0532-8587-6001
http://qingdao-web.com/detail/index_20.html
http://www.tamakairiki.co.jp/sumo-dining/index.html