今日は桐生市でラーしませうです。
お客様に教えてもらって同行してもらいました。
煮干ラーメン ゼクウ
店主はラーメン芝浜出身だそうです。
ガラス一面の煮干の箱
店には暖簾が無いからやっているかは表の旗「営業中」と看板で判断みたい
本日のメニューです。
残念ながらお目当ての煮干ラーメンは完売でした。
メニューの名前がなんだか仮面ライダーみたいだ😳
店内はカウンターが7～8席位と２人賭けテーブルが4つ位ありました。(カウンター席数えませんでした)
メニューはカウンターの上に(昔の中華料理屋さんみたい)
鶏煮干ラーメンのニボルケインの醤油味にしてみました。
ここのラーメンは塩か醤油で選べるそうです。
注文して５分位で着丼
なっからコテコテに見えます😅
トッピングはチャーシューとタマネギのみです
麺は細麺のストレートでなんだかツルツル滑ってつかみにくい麺でした。
歯切れはパツパツ系で芝浜で食べた小麦三昧のつけ麺？の麺に似てます。
スープは煮干がかなり強く、少しだけ苦味もあります。
鶏は口がペタペタするくらい効いていますが、味は煮干に負けちゃってるからあまり香りを感じませんでした。
チャーシューは厚切りで硬そうに見えるけどホロホロのチャーシューで美味しかったです。
半分位食べたところで和え玉の塩味追加
角切りチャーシューと小ネギがトッピング
こちらも同じ麺ですね。
良くマゼマゼしてそのまま食べると・・・熱いですので火傷に注意です😅
塩味だからか、あまり味を感じなかったので、残ったスープに入れてたべました。
いや～和え玉が量があって、結果２玉食ったみたいな🤣
テーブルやカウンターに調味料が一切なく、味変は出来ないのが残念です。
ラーメンなんて好みが色々なんだから味変させて欲しいものです。(いくら味に自信があっても、食うのはお客さんですからね～)
次はポセイドン食べてみたい。
ご馳走様でした。😁