今回は桐生市でラーしませうです
お店は・・・内緒
手延ラーメンという食べたこと無いかも知れない分野でした。
以前も何度か来たのですが、その都度定休日だったり臨時休業だったりで食べられませんでした。
今回、お店まで来たら駐車場はいっぱいでしたが、営業中だったので店の裏にある第2駐車場？に停めて行きました。
このお店、地元では人気店らしく、駐車場もデカイ駐車場があります。
昼休みが終わる直前、12時50分に店に着きましたが、前に待ちが2組５名。
席に案内される前にメニューを見て注文します。
(これは席に置いてあるメニューです)
手延べ大盛チャーシュー麺
すぐさま厨房にメニューが伝わりますが、特に動きは有りません。
メニューを伝えてからすぐに小上がりのテーブル(２名掛け)に案内され、
待ちます
待ちます
待ちます
待ちます
ゆでてる？
この店、麺をいっぺんに茹でて、平ザルで麺を上げるスタイルなので、１人前とかではなく1Lot５名～６名分で茹でるみたいです。
しかも寸胴は１つ
なので、自分の前の２組５名様の麺を茹で終わったら次の組の分を茹で始めます。
で、自分のラーメンが届いたのは
席に着いてから１８分経過してました。
まあ、忘れてないだけいいか❗️
と心を落ち着かせてからラーメンに向き合うと
チャーシューにコーン😳
麺は
なんだかスッゲー柔らかくて箸でつかむとツルツルで掴みにくいです。
麺には「腰」と呼ばれる歯応えは皆無。
平らな、薄くて向こう側が見えそうな位の白い麺でした。
これ、完全に好みがわかれます、
俺は
ダメでした。😵
チャーシューは、チャーシュー麺ですがチャーシューは３枚です。
味は美味しかったです。
スープは
出汁がなんだかわかりませんでした。
ん～、なぜ人気があるのかがワカラナイ😵
一応は具は食べきりました。
ん～、ラーメンの好みって、色々なんですね。
(食べてる間も私の後から１０人来店してました)
地元の人気店・・・不思議です😱