クマの散歩道 Vol. 26　クマ、Cafe & Kitchen Kさんでカフェランチを食べる。

※お断り　この記事はFacebookに２０１７年６月８日にアップしたものをリ・アップしたものです。そのため記事の内容は当時の物であることをご了承ください。

今日は日光市所野にある「Cafe & Kitchen K」さんにお邪魔してみました。

こちらのお店は人気ブログ「ふぃふぁ山荘」さんでも紹介されていて気になっていたお店です。

今日は旧日光市内で所用を済ませたあと訪問してみました。

場所は、霧降大橋を渡って霧降高原に登っていく坂の途中左側にあります。

まず着いてみて感じたのが、お店の外観がすご～くおしゃれなこと。何かここからして猛獣のような僕には合わないぞ(*≧∀≦*)。

それにもめげることなく店内に入ると中もそれはそれはおしゃれ。飾られている小物や西部劇風の帽子などがとても素敵です。

メニューは限定１２食のランチセットと単品メニューからなっていて、ランチセットはメイン・ディッシュを３種類から選択出来ました。

今日はランチセットから、「白身魚のソテートマト・バジルソース」を選択してみました。

まずはバラの花びらを浮かべたおしゃれなお水がグラスで、ボトルと共に供されました。うーん何かすごーい❤️

お料理の最初は前菜です。ワンプレートに魚介類や野菜が少しずつ盛られたものです（詳しくは写真のキャプションにて）。どれも丁寧に作られていてゆっくり味わいました。前菜からしっかりおいしかったです。

そしてメイン・ディッシュの白身魚のソテーです。メイン・ディッシュと共にライスかパンが選択出来ますが、僕はライスでお願いしました。

写真を撮らせてもらう許可をいただいたからか、奥様から丁寧なご説明をいただきました。今日の白身魚はバサ（※１）という最近人気が出て来ている魚だそうです。いやー無知の僕は聞いたことない魚だわぁ～。奥様のおっしゃる通り、とても淡白で柔らかな身のお魚でした。この淡白なお魚にトマトとバジルのソースがピタリと合っています。いやあ、日光でこんなおしゃれでおいしいお料理を食べられるなんて幸せ❤️

そして、そして、そして！

そしてを繰り返すにはもちろん理由があります。コーヒーが出て、ああこれで終わりだなと思っていたら、他にもデザートが出てきました。メニュー上に書いてあったのを僕が忘れていただけですが、何とそのデザートの内容がすごい！！！！！

奥様によると現在、霧降で霧降芸術祭が開かれているので、それを記念した特別なデザートだとか。今月一杯の限定だそうです。いやあ狙って来たわけでもないのに、僕って運がいい！道理で最近掃除しても掃除しても玄関先のかなり奥まった所に鳥が〝ウン〟をしてるわけだ！

・・・ってそれは関係ないか(笑)。

とにかく芸術祭らしく、デザートがもう芸術ですわ！ただただ感動しまくりでした！

そしてコーヒー。今日の豆はエチオピア産のイルガチェフという豆だそうです。余り舌が肥えてはいませんが、酸味が少なく苦味もほどほどの飲みやすいコーヒーでした。おいしいコーヒーはブラックで味わうに限ります。

奥様が豆についても説明してくださって、説明が間違えていた？からか、厨房からご主人の「違うよ！」という檄が飛んで来ました。一瞬「おお！恐っ！！」って思ったのですが、実はご主人、とても優しい方なのです。先に来てらっしゃったご婦人に、旦那様を連れて来たら、食べやすいように柔らかく調理してあげるから連れておいでとおっしゃっていたのが、ご主人の優しさを如実に物語っています。僕を送り出す時もとても丁寧にお見送りいただきました。

いやあ、本当に一切の掛け値なく大・大・大満足なランチでした。

本当にごちそうさまでした。またご親切にありがとうございました。

では写真に沿って見てみましょう。

まずは前菜です。盛りつけからしておしゃれですね～。女子だわあ
左上よりタコのカレーソース和え、カリフラワー、オクラ、ポテト、生野菜サラダ、あさりとマッシュルームの煮付け、ハム、こんにゃくの酢味噌和え。こちらは内容を教えていただいたわけではないので、僕の見た目の想像で書いていますから、実際の食材は違うかもしれません。どちらにしても一つ一つが丁寧に作られていて前菜にして感動！

メインディッシュ。バサ（※１）という白身魚のソテーです。本当に柔らかくて淡白なお魚でした。

※１　２０１８年５月１２日ブログ修復時の追記

この時奥様からバサという最近人気の出ている白身魚だとお伺いしました。一方、今年になってスーパーで「パンガシウス」という魚が売っていたので、買ってフライにして食べたことがあります。そして今日改めてバサについてググッてみたところ、どうも同じ魚のようですね。色々な情報が出ているのですが、茨城県神栖市波崎新港にある「株式会社すが辰」さんの記事が魚を扱う会社の情報だけに一番信用がおけそうです。