最近毎日のように食べているもの
それは・・・
テキカメロンです

自分ちで食べるくらいの野菜を作っているのですが、毎年この時期の楽しみの食べ物です。
メロンを大きくさせる為に摘むメロンの事でで間引きメロンとも言いますが、これが美味しい
テキカメロンの皮は好みでむいて(うちはじゃばらにむきます)、薄く切り、塩をふる。水が出たところでお酢をたらし、めんつゆをかけて冷凍庫へ・・・色どりに余ってるにんじんを入れてみましたが、たかのつめを入れてピリッとさせても美味しいです
今の時期メロンを作っている農家の方なら沢山出る野菜で農産物直売所なら安くて沢山入って100円です。
食感はキュウリより硬くウリより安く、熟す前のメロンで甘くないので漬け物感覚で食べてみてください。
去年までは糠味噌にして食べていたのですが、今年の新しい食べ方お酢がポイントです

ねっ皮をむかないとメロンでしょ?
それは・・・

テキカメロンです

自分ちで食べるくらいの野菜を作っているのですが、毎年この時期の楽しみの食べ物です。
メロンを大きくさせる為に摘むメロンの事でで間引きメロンとも言いますが、これが美味しい

テキカメロンの皮は好みでむいて(うちはじゃばらにむきます)、薄く切り、塩をふる。水が出たところでお酢をたらし、めんつゆをかけて冷凍庫へ・・・色どりに余ってるにんじんを入れてみましたが、たかのつめを入れてピリッとさせても美味しいです

今の時期メロンを作っている農家の方なら沢山出る野菜で農産物直売所なら安くて沢山入って100円です。
食感はキュウリより硬くウリより安く、熟す前のメロンで甘くないので漬け物感覚で食べてみてください。
去年までは糠味噌にして食べていたのですが、今年の新しい食べ方お酢がポイントです


ねっ皮をむかないとメロンでしょ?





