4月の三週目でしたかね
貴重なお店の訪問をメルシーちゃんが誘って下さいました
しかももう予約は半年ほど前から決まってたので、ずーっとどきどきワクワクしてましたね~♪笑

入店~~~♪
ほぉ
カウンターに7~8名ほどのみです
シンプル過ぎるくらい余計な物は置いてありません&めちゃくちゃ清潔感が有ります
私はすっきりとハートランドからスタート

ドキドキなひと皿目はあん肝

口に入れて驚きました
泡の様にふんわりと口の中で溶けていきます
こんなあん肝初めてです~~
お次は鰹ちゃん
大好きな食材が続きます
もう見ただけでノックアウトですよね 笑
ほんのり辛子が良いアクセントです

お次はトリ貝です
見て見て~~~♪
殻からパカッとした時に本当に鳥ちゃんの様ですよね?

これは美味しくない訳ないですよね
いったい何処から仕入れされてるのでしょう?
トリ貝の観念が変わりました(><)

お次は蛤と新玉ねぎ&花山椒。。。
もう、やばいですよ~~~笑

お次は。。。
シンプル過ぎる竹の子のお吸い物

これで勝負してくるのですから。。。ね 笑
お次は金目に大根おろし
これまたシンプルですがそれぞれの食材が仲良くタックを組んでるのです

〆は新生姜と蛍烏賊の炊き込みご飯
ホッコリとこれをアテにまたお酒飲めるやつですね 笑

デザートは黒糖寒天
甘さ控えめでツルッとね
美味しかったです

店内もシンプルですがお料理も本当にシンプルで素晴らしい食材の鮮度や旨味をいかに引き出すかのプロのお料理を頂いたなぁ~~~♡
の、感想でこざいました
ここにいる間はその食材の話題で頂きたいなぁと思わせる素敵なお店でした
メルシーちゃん貴重なお誘い本当にありがとうございましたm(_ _)m
の、あとはサクッと二次会ね♪

気軽に赤ワインボトルで1本開けてみたり~♪


この日も美味しくて貴重な1日でした
ご馳走様でしたm(_ _)m
今宵は名駅にうろちょろしております~♪
皆様楽しい休日を*(^o^)/*