ボンジュール！

1月22日から開催の外食産業向け展示会「シラ国際外食産業見本市」（開催地はフランス・リヨン）に行ってきました。

　目的は食に関する最先端のトレンドに触れる事。

食のインポーターとして活躍されてらっしゃる方に同伴しての視察となりました。
会場は中をぐるっと回るのにかる～く１日はかかるぐらいの広さ。
（じっくり見て、個別に出展ブースと交渉したりすると5日間の会期中に３分の１も回れれば十分かと）

多く目にした展示品はワイン等のリキュール類、生ハム、チーズ、フォアグラ等の食材、ホテル等で利用されるキッチン用品やおしゃれな宿泊用品などなど・・・（もちろん、他にもたくさんいろいろな物がありましたが）。

出展ブース関係者が暇そうな時には奥に入れてくれて、今年から売り出す予定の商品を特別に試飲、試食させてくれました。ここでのやりとりが今後の商談へと発展していくのでしょう。

今回、引率していただいたインポーターの先生のおかげで本当に貴重な経験を積ませていただきました。

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以上、雰囲気の一部でございます。

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Sirha