子供たち2人が小学校に幼稚園になり、想像以上にバタバタの毎日で、ご飯作りは毎日するものの、以前はたまにしていたおやつ作りはちょっと遠のいていた。市販の素で作れるプディングとか はしょっちゅうやっているけど、お菓子って計量が面倒で、やるぞ、というきになかなかならなかったんだよね。。
5月にひまわりの会合で、ひまわりの先輩がもう読まない日本の雑誌を無料で譲ってくださって、その中にフライパンでつくれるお菓子のレシピが。子供たちも見て食べたいと言うし、見たらシンプルな工程で、材料が家にあるものだった。久々に秤を出して作りました～
めちゃ簡単にできました。
一回で材料暗記できるくらい。
小麦粉120グラム
砂糖50グラム
バター100グラム
基本はこれがあればいい。雑誌のレシピではバニラエッセンスとあるが、うちにはそんなもの無いので無視で（笑）あとはドライフルーツやチョコチップやら好きな物混ぜればいいと。家にkurma ＝ デーツがあったので、種を取って刻んで入れた。
バター溶かし(湯煎でもレンジでも)、砂糖混ぜ、粉混ぜるだけ。バターがレシピは100グラムだったけど80グラムくらいしかなかったので、少し牛乳入れてしっとりさせました。
フライパンで蓋して両面3分ずつ焼くだけ。型抜きも不要、スプーンですくうだけ。
おいしい～
子供たちもパパもおいしいって。よかったよかった。次は倍量か三倍で作ります。チョコチップやジャムや、色々中身も変えたいな。本当に簡単なので、うちみたいにオーブンない方におすすめですっ! お砂糖は50グラムより少なくてもいいかなと私は思いました。お好みで。
今からドラマ見て寝ます～
中国ドラマAshes of loveのDeng Lunが素敵すぎて大変です。全60話、22話まで見ました～
