朝霧高原にある富士国際花園へ立ち寄り。
ここは、珍しいフクロウが沢山飼育されています。
フクロウショーを見て、フクロウを触ったり、一緒に記念写真を撮ったりできて、楽しい！
フクロウの体、フワフワで気持ちいいでした～♪
色彩豊かなベコニアの花もきれい。
エミューの卵が入り口にありました・・・
・・・不気味です・・・・・・重いです・・・
田貫湖にある「休暇村富士」に宿泊。
ここは、全室の窓から田貫湖と富士山が見えると評判。
雪がチラチラと降ったりの天気だったので諦めていたけど・・・
きれいに見えました！
そして、更に、朝夕バイキングの食事も評判です！
メニューも和洋中、それぞれの種類が多く、味も良かった～♪
また今度、暖かい季節に行きたいですなー！
中央高速の一宮御坂ICからR137を河口湖方面へ。
河口湖が近づくと、積雪がかなり見られるようになりました。
河口湖をぐるりと一回り。
岸よりの湖面が凍ってます・・・
雪もチラチラ降ってきた・・・
・・・寒い！(-_-;)
休憩で道の駅、車から降りたけど・・・寒い～！
甲州名物ほうとうを食べに「小作」へ。
看板の水車が・・・
ガチガチに凍ってる・・・
かぼちゃほうとうを注文。
野菜たっぷり、量が多い！
お腹パンパン！・・・うう、苦しい～！(＠_＠;)
でも・・・なんとか・・・完食・・・しました。
ふ～。。。
明野と田貫湖へ旅行に行ってきました。
明野には、雪が無かった！
南アルプスと八ヶ岳がとってもきれいに見えました。
冬のキャンプ場は、静かです。
富士山も見えました。
強風のため、焚火は断念・・・
ログハウスの中で、ちゃんこ鍋をしました。
ログハウスの中は、朝までぽっかぽか♪
寒さを心配していましたが、快適に過ごす事が出来ました。
「明野ふるさと太陽館」で温泉に入りました。
ここのお湯は、ツルツルしていて、とっても気持ちが良い！
ちょっと温めです。
じっくりと入浴できるので、湯冷めも心配いらずです。
＜泉質＞
ナトリウム－塩化物・炭酸水素塩泉
（低張性弱アルカリ性高温泉）
最近、何かと慌ただしくなったので、ちっとも更新ができません。(-_-;)
ラーメンの麺打ち、うどん麺作りなど挑戦して、かなりウマー♪のレシピが溜まっているのですが・・・
クリスマスといえば、やっぱりチキン！
どうしてなのか・・・？やっぱり食べたくなるもんです。
KFCのフライドチキンの味を自分で作るには・・・？
何年か前、スーパーの香辛料売場にあった「フライドチキン用」の素？を探しているのですが、どこにも無い！
あれは、かなり近い味だったんです！！
瓶詰めで、振りかけるタイプ・・・ステーキ用とかは見かけるのに。
もう、廃盤なのかな？
圧力鍋でチキンを蒸して、あの「フライドチキン用」って粉をまぶして油で揚げると、簡単に、骨まで柔らかでジューシーなフライドチキン完成♪なんですがねぇ・・・
やってみました！
圧力鍋を使わなくても、あの粉が無くても、似た味に作れました！
レシピは・・・また・・・今度・・・(^_^;)
秋はとっくに過ぎて、師走だというのに・・・
やっと、庭のモミジがきれいになりました。
さてさて、昨夜のごはんは、チキンバーグ。
つなぎにお麩を入れたけど、誰も気が付かず！(^_^)v
簡単で、ウマ～でした♪
＜材料＞
皮なし鶏胸肉
お麩…多め
牛乳
片栗粉…少々
クレージーソルト
コショウ
乾燥バジル
パン粉
サラダ油（オリーブオイル）
＜作り方＞
鶏肉を細かくたたく。
お麩を牛乳でふやかす。（硬いところがあっても大丈夫）
鶏肉・お麩・片栗粉・コショウをコネコネ！（ベチャベチャな感じです）
薄めの小判型に整える。（手を水で濡らしながらやると楽ですよ）
パン粉・クレージーソルト・乾燥バジルを混ぜたものを肉の周りにまぶす。
フライパンに少し多めのサラダ油を入れ、中火で片面をこんがり焼いて裏返す。
フライパンに蓋をして弱火で蒸し焼き。
中まで火が通れば出来上がり！
ケチャップ・ソースを好みでかけて食べました。
お麩は、肉のような食感で～す♪
キャンプの夜・・・
静かな闇の中で、チロチロと燃える焚火・・・
何も考えず、お酒をチビチビ飲みながら、ボケ～っと炎を眺める・・・
・・・まったりとした時間
( ^^) ( ^^) _旦~~ (^。^)y-.。o○
いいね～♪
直火OKのキャンプ場は少ないので、BBQコンロで普通に炭を熾して過ごす事が多い。
だけど、やっぱり薪を使った焚火、そして直火の方が面白い！
でもねぇ・・・
キャンプ場で買う薪って・・・値段のわりにショボイのがある・・・！
「えーっ！？たったこれだけの量で、○○円かいっ！」
焚火するには、ぜ～んぜん足りない。
本来は、料理用の燃料として販売してるのだろうから、当然だけど・・・
来年、年明けにキャンプ決定！
今年の３月下旬に行ったキャンプは、えらく寒かった・・・
でも、真冬の極寒キャンプは、経験して・・・ないかも！？
焚火だ～！焚火だ～！
当然、焚火だ～！ヽ(^o^)丿
もう、こうなりゃ自前の薪を持って行くしかない！
年明けのキャンプ場は、直火禁止。
コンロサイズに加工して（ただ切るだけだが・・・）、準備中です。(^_^)v
トマトソースを作ったら、やっぱりパスタでしょ！
一度やってみたら、楽しくて、美味しくて～♪
試行錯誤しながら、打ってます。
だって、毎回・・・食感が違うんですよ・・・(^_^;)
でも、ウマいっす！
パスタの応用？で、うどんも作れます。
キャンプでワイワイ騒ぎながら作っても楽しい～♪
＜材料＞ 基本の2人前
薄力粉…100g
強力粉…100g
卵…2個
オリーブオイル…小さじ2
塩…少々
打ち粉（強力粉）…適当
＜作り方＞
粉・塩は、ふるいにかけボールへ。
卵を割りいれ、フォークでつぶしながら混ぜる。
全体に卵の水分が馴染んだら、オイル投入。
こねる！
・・・こねる！
15分から20分、弾力が出て、しっとり艶々になるまで、力を込めてこねる！！
後は、きれいに丸くまとめて、乾燥しないように生地にラップをかけ、冷蔵庫へ。
このまま1時間ほど冷蔵庫で寝かす。
オヤスミ～(-_-)zzz
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冷え冷えの冷蔵庫から出てきた、色っぽ～いパスタ生地(*^。^*)を打ち粉をしたのし台へ。
愛のムチ！？麺棒でペンペン！叩いて、つぶしてやる。
打ち粉を適当にしながら、均等な厚さ（2ミリ位かな？）になるようにゴリゴリ延ばして行く。
延ばし終わったら、パスタの表面に多めに打ち粉をして、折りたたんで、包丁で切る。
何本か切り分けたら、再び打ち粉をしてから、軽くとんとん粉を落す。
このまま茹でに入っても良い。
30分ほど乾燥させたほうがコシが良くなるヨ。
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グラグラお湯を沸かして、2分程度、茹でる。
お好みのパスタソースをかけて、召し上がれ～♪
ナスとツナのトマトソースパスタ
我家の必需品です、業務用トマト缶。
コストコで購入するのですが、安い！
１缶300円ぐらいです。
一回に半分位を使用、残りはジプロックに入れて冷凍保存。
トマトソースやミートソースは、多めに作って、ジプロックで冷凍保存しておきます。
（ひき肉や玉ねぎも炒めて、冷凍保存してあります。）
キャンプの時は、このトマトソースやミートソースを冷凍のまま持って行き、暖めてパスタに和えたり、煮込みスープに使います。
＜材料＞
トマト缶…半分位（よくつぶす）
（あれば生トマトも）
玉ねぎ…3～5個
ニンニク…たっぷり
セロリ…2～3本
塩・コショウ…適当
オリーブオイル
＜作り方＞
玉ねぎ・ニンニク・セロリを微塵切り。
厚手の鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れてから火をつけて炒める。
玉ねぎを入れ、透明になるまで炒め、セロリを入れて更に炒める。
トマト缶を入れて、30分ぐらいグツグツ煮込む。
塩・コショウで味を調える。
誕生日のお祝いに、実家でビンテージワインを頂きました。
香りは、甘くて優しいチョコレートのようです。
色は、琥珀色に近い感じになっていました。
いつも飲んでいるワインは、コンビニの400円ぐらいの超激安ワインです。
あれはあれで、癖がなくて美味しいです♪
キャンプでも気軽に飲んでいます。
ワインの扱い方・・・
お店から買ってきたら、すぐ飲んではいけない！
静か～に、1週間位寝かせてから飲むと、味が円やかになりますよ。
おためしあれ！
