昨日は渋谷でのイベントに参加してきました。
昼食を参加者の紹介でHeyたくちゃんのラーメン店に行ってきました。
あまり期待していなかったのですが、美味しい！！！
師匠はあのラーメンの鬼！故佐野実氏だそうです。
私は今回、鬼塩ラーメンを食しました。
これがまた予想を超えた美味しさ。普通の塩ラーメンと言って良いのか、出汁と塩味がすごくマッチしていてスッキリ塩味の中に旨味が嫌味なく合わさってスープもしっかり飲み干せるほど。。。歳なので気をつけないといけないのですがついつい飲んでしまいました。
厨房にはたくちゃんが入っていて本人が作ってくれました。
”ありがとうございました”の声はTVそのままでした。
何かの賞を取って日本一になったラーメンだそうです。
次回は師匠直伝のラーメンを食べようと思います。