麺は細めでしっかりしてます。
スープはあっさりエビ塩なんですが、味はしっかりとしています。
それでいて塩辛くなく、マイルド。
とても上品で美味しいです。
上にのっている鳥チャーシューは柚子胡椒の香りが
ほんのりとしてそれだけでもおかずになりそうです。
炙りたけのこも香ばしくていい感じです＾＾
子どももスープまでペロリ。
一緒に鳥ごはんを頼んで、残ったスープに入れると
美味しい鳥塩茶漬けになります。
こうやって食べると、本当にスープのさいごの1滴まで食べれます。
こってりこてこてが好きな人やにはお勧めできないかもしれませんがするするっと食べれてしまう美味しいラーメンだと思いました。
写真は一緒に頼んだ からあげと鳥皮ぎょうざ。
どしらも美味しかったです。
特に鳥皮ぎょうざはパリッパリの鳥皮で包まれていて食感もよくて。
お勧めです
ラーメンの写真は取り損ねました・・・
スイマセン
場所は府道18号（ニコパチ街道沿い）
アカカベ・ビッグボーイ･テンショウの並びです。
塩の隆雅伝 http://ryugaden.com/