・・・トンネルを抜けると雪国であった。

こちらは、有名な川端康成氏の小説『雪国』の一説ですが。。。
ここは九州に間違いないのですが、玄関を開けると～

こんな感じでした～（＠＠；）
~~蒙古襲来！~~寒波襲来！
ココハドコワタシハダレ。。。

一昨日前までは、こんなんでした～

（姑が植えたヒヤシンスの蕾が膨らんでます。）

こんな寒い日は、鍋物がいいですね！

【鴨南そば風鍋】の作り方です。

鴨肉を使うから鴨南蛮なのですが。。。
昨日は、鶏の胸肉を使いました。
鍋で煮込んでもパサパサしないように治部煮にして。

※治部煮とは、薄切りにした鴨や鶏肉に小麦粉を薄くはたいて、出し汁に酒・醤油・味りん・砂糖を入れて煮た、郷土料理だそうです。
私は、片栗粉を使用しました。

白ネギにフライパンで焼き目をつけました。

出し汁にマイタケを入れます。

別茹でした蕎麦と、治部煮、焼きネギを戻します。
焼き餅も入れました。
ひと煮立ちすれば出来上がりです♪

今回、使用したのはこちらです！
ふふふ～( ´艸｀)すごく簡単でした！

※画像はお借りしました。

皆様も、こんな寒い日の夜は鍋料理で温まりましょ♡