生シマエビ

昨日ジェイアール生鮮市場(札幌近郊にある?スーパー)で、生のお刺身用シマエビを見つけたので早速購入。
シマエビは生はあまり出回らない？ときいたので。


まずはお刺身


頭はビスクにし、パスタで


おいしくいただきました

シマエビの感想としては、身がちょっと柔らかい感じ。個人的には、ボタンえびの方が身がしっかりしてて甘味があって好きかな