狭山市・整体＆リフレクソロジー/海外ビンテージ雑貨店
ホームページはコチラ→ケレシュ
★全身整体、足つぼマッサージも６０分４０００円
★パパ・ママカード特別コース４０分２８００円
ご予約＆お問い合わせはＴＥＬ：０５０－３３７３－１６３２
***********************************************
先日栗園で仕入れた1キロの栗。かなり大粒だったので1日水に浸して、昨日は和菓子職人の如く栗の渋皮煮に専念。
初めてチャレンジした昨年は渋が上手に抜けず、皺も入って惨めなデビューだったので、今年は「怠けない」をモットーに挑戦しました。
まずは、一晩浸けた栗の鬼皮むき。実まで欠けてしまったら栗ご飯行き。シビアに選別します↓
栗の渋皮煮、選抜メンバー出揃う↓
そして弱火で栗が欠けないように渋を抜き、5分程度ふかしては水に浸けてモヤモヤ汚れを丁寧にとること4回。ちなみに私は重曹は使いません。
飴色に出来上がったのコチラ↓
いい感じに仕上がりました。ほぼ1日かけて製作し、味を染みさせるために一晩おきました。
そして本日の整体のお客さんへのウェルカムセット↓
飲み物に合わせて照りソースも変えたりします。
体質的に甘いものが食べられないお客さんには控えめに、甘いもの大好き、健康も問題なし！という方には私のテイストで
「これがベスト！」
という状態の物をお出しします。
本日のお客さんは
「やったー、ラッキー｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ」
と相当喜んでくれましたが、確かに毎回出るものではありません。
その時によりけり。必ずウェルカムドリンクはお出ししますが、その他は甘酒、海外のお菓子、大分土産、その日の夕飯のおすそ分け、などなど・・。
「わ、マズそう(￣ー￣；」
と思ったら遠慮なさらずにお断りください（笑）
皆さんのお越しをいろいろなものと一緒にお待ちしております！