狭山市・整体＆リフレクソロジー/海外ビンテージ雑貨店
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昨日は整体の常連のお客様、Yさん（70歳）と坂戸方面へ「からし菜」摘みに行ってきました！からし菜、というだけあってお花は黄色い菜の花。じゃあ、菜の花畑の菜の花って何なんでしょうね？小松菜だって放っておくと菜の花が咲くし、花は同じだけどその下が違う。アブラナ科って凄いですね。
さて、本題のからし菜摘み。私はそもそもその辺の土手で食べ物が手に入るなど思っても見ませんでしたが、Yさんは
「私が子供の時は野菜なんて買わなかったよ。その辺歩けば全部野菜( *¯ ³¯*)♡」
ということで野草摘みはおてのもの。ご指導いただきながらスタート！まずはこれが本日のターゲット、「からし菜」の新芽です。ポキッと折れるところから折ればいい、というのがYさんのモットー。
そして、黙々と草むらに分け入っていくYさん。その姿はまさにトレジャー・ハンター！
ちなみに私はマダニが怖いので歩道から手の届くところのみで採取。それでも私の野草採りモードが覚醒し袋いっぱいになりました。帰宅後、その大量の菜っ葉を処理。
湯がいても凄い量(￣□￣；)
Yさんのご指導では、湯がいた後にすぐに水にさらさないと葉っぱが茶色になってそれはマズそうな姿になるそう。皆さんもご注意を！あまりに大量なので、今日の夕飯はつくねと一緒にこれを使ったスープにしました。うん、普通に美味しい。
今日もからし菜で全食事過ごす予定です。