今日は、お客さんが午後からだったので、ランチも久々に手をかけることにヾ(＠°▽°＠)ﾉ
前に『サバサンド』みたいなのがケンミンショーに出てて、美味しそうだったのを思い出し、たまたま冷蔵庫にサバもあったので、ウチにある材料で作ってみました。
カリッと焼いたベーグルにトマト、アボカド、サバ、チーズなど乗せてみました。食べるときには、市販の玉ねぎドレッシングをかけると、良いアクセントに。
鯖は塩コショウしたものに小麦粉をまぶして、オリーブオイルでカリッと焼いただけ。
寒かったので、シュウマイ入りのコンソメスープとカフェオレ付き。野菜が少なかったけど、まあ良しとしましょう。トマトがメタボを防いでくれるわ・・( ´艸｀)
今回のランチは約200円！イオンの火曜市の夜8時以降に買い物に行くと、一段と価格が下がってるのでオススメです(・∀・)