日曜のランチは、ローカルの友達に
チャイナタウンにある潮州料理の老舗
「大成酒楼」に連れて行ってもらった。
広東、四川、北京料理を食べる機会は
ありますが、潮州はなかなか珍しい。
というわけで、オーダーはおまかせ！
ガチョウと豆腐の煮物、グースミート。
ガチョウ！？って思ったけど、
クセがなく食べやすかったです。
海老のマヨネーズ和えなどの
４品の冷製前菜。
ひき肉と水栗などをつくねにして
揚げたヌーヒョン。
外側がサクサクして美味しい。
甘いソースをつけて戴きます。
このお店で一番、食べてほしいものは
デザートのこれ！
銀杏の入ったヤム芋のデザート。
確かに他店と比べ、甘さ控えめで
ヤム芋がざっくりつぶしてあるので
田舎風な温かみのある味わいでした。
Tai Seng Restaurant (大成酒楼)
101 Upper Cross St.
#03-32 People's Park Centre
Tel : 6220 3830
営業時間 11.30am-2.30pm / 6pm-10pm
無休
iPhoneからの投稿