年に１度、シンガポール国内外から
トップシェフを集めて行われる
ＳＴＢ主催の美食の祭典、
「ワールド・グルメ・サミット２０１０」。
今年は４月１１日～２３日まででした。
期間中、マスターシェフによる
ガラディナーや、スペシャルメニュー
カリナリークラス等を開催。
素材にとことんこだわったハルさん。
なんと！お水をわざわざ神戸の
六甲から持ってきたそうです！！
しかも箸にまで名前が～。
「シマ鯵のカルパッチョ、ハル山下風」
盛り付けも素敵ぃ～。(*´ー｀*人)
「和牛の雲丹巻スモークキャビア添え
＆フォアグラと甘えびのシャンパンソース」
なんだかすんごぃ食材…。
こちらも、こだわりの日本酒。
飲めない私は残念ながら
ちょこっと味見しただけだけど、
皆な、うなってました～。
大根と、こってりしたフォアグラと
味噌とチーズのソースが絶妙な
バランスの「大根とフォアグラの
味噌＆ラクレットソース」。
ぉぉぃしぃょぉ～～。（↑∇↑）
「熟成神戸牛フィレ備長炭火焼
禅style 蒟蒻と高野豆腐の含め煮」
うゎぁ～！（*ノωノ）
最後にこんなすんごいものが…。
神戸牛…熟成フィレ…
口の中でとろけます…。♡(*´ェ｀人)
ほんと～に美味しかったです！
デザートは２種類。
桜のアイスと、白手亡豆（しろてぼうまめ）の白玉スープ。
３時間半、夢のような宴でした！
