昨日ランチに行ってきました
ここはチョー穴場
場所は神戸空港の近く
ラヴィマーナ神戸アネックスPacha
こちらは結婚式場で同じ敷地内にレストランがあります
こちらの建物を見て思ったこと、
CLUB Medみたい・・・・・石垣島のね
三宮から無料シャトルバスで25分、ちょっとした旅行気分を味わえちゃいます
そして、昨日から春メニューに変わったところ
アミューズ
パルミジャーノのカード
カード立てにチーズのお煎餅(？)が立てかけてあり
手前にローズマリーが添えてます
ローズマリーの香りを嗅ぎながら、チーズを食べる
お口の中でチーズの香りとローズマリーの香りが広がります
鯛と清見オレンジの前菜
白く見えるのが、オリーブオイルのパウダー
茶色が味噌のパウダー
鯛と、オレンジと、味噌の相性は抜群
組み合わせの意外性を、舌で感じるひと品です
オマール海老と茸のフリカッセ
ラヴィオリの中にオマールとキノコが入ってます
これはスッタフによるソースをかけるサービスがあります
ソースがバケットにあいます。
最高ですね
デザートのマンゴープリン
上に飾ってあるクレープみたいに薄い生地
まるで貴婦人が帽子をかぶって佇んでいるような感じがします
今回最初からチリ産のカベルネソーヴィニヨンをいただきました
このワイン意外や意外、全てに合いました。
一番の意外は、マンゴープリンですかね
ここは、神戸に居ながら南の島を味わえる、いいところ。
安上がりで、南を満喫してみてね。
これからは暖かくなるから、テラス席もいいだろうなー
