昨年の友人達との忘年会、
忘年会と名を付けなくとも時々飲んでる飲み仲間の会で、
日本酒のアテ、手作りできる中で何が一番好きか
という話題になりました。
一番簡単メニュー 冷奴 そのままで
切るだけ 板わさ、もろきゅう
茹でる系 枝豆・・・
ありました 大好き一品
むかご 塩茹でか蒸しでも
やなぁ と一同盛り上がったのでした。
そして、ぶらぶらウオーキングしていると
孤軍奮闘している市場の八百屋さんにむかごを発見
躊躇することなく即買いました。
そんな事を仲間にＬＩＮＥでとりあえず発信。
見事に引っかかりました！
友人の一人が「越前カニが届いたから、飲みに来い」と
お座敷がかかり、いそいそとむかごを手土産に
友人宅へお邪魔しました。
見事な福井より届いたという越前カニが
既に湯がいたものが
北海道のタラバカニは豪快に美味しいですが
越前カニは繊細な美味しさですね。
何もつけず柚子を絞るくらいで茹でただけそのままでいけます。
カニの甲羅で
甲羅酒までイってしまいました。
ふぐのひれ酒も温もりますが、甲羅酒も
体がホッカホカになりますね。
ご馳走さまでした。
海老で鯛を釣る
むかごでカニの大釣果の夜でした。