石垣島に行って、石垣島モリンガを購入してきました。
モリンガカフェでは、モリンガスムージーを頂きました。ネットで購入したことのあるフィリピン産のモリンガの粉とはまたちょっと違っていて、石垣島モリンガは後味がピリッとする感じで、効果が高そうな感じでした。
子供が自由研究でモリンガのことを書いてるとお店の方に話したら、モリンガの葉っぱをくれました。貴重なものを頂き、感謝です😌
モリンガは、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など90種類の栄養がある世界で一番栄養がある植物。
2007年にWFP(国際連合世界食糧計画)にモリンガが採用されて、世界中の飢餓や貧困を改善する為に利用されています。
日本ではまだまだ知名度が低いので、これからもっと広がっていくといいなと思う食材です☺