今日は土曜日なのに通常出勤日。
仕事しながら今夜の酒肴を何にしようか考えていた。
ってか、土曜日が仕事だと気合が入んないよね。
仕事は定時で終わり、
会社帰りに酒＆酒肴の買い出し。
買った酒は後日に飲むとして、
今夜は家に常備してる酒で熱燗と決めていた。
帰宅して速攻でシャワー。
・・・と、ここで大事な物を買い忘れたことに気付いた。
シャワー後に慌てて服を着て
近所のスーパーにまたも買い出し。
で、やっと居酒屋健太亭の開店。
イカ入りの松前漬けと、
今冬のマイブームであるナマコのみぞれ和え。
みぞれ和えっていうか、割合的にみぞれ漬けって感じ。
この為の大根を買い忘れたので買いに行ったという訳で。
大根おろしには柚子ポン酢だけではなく
味の素を少し多めに入れるのがミソ。
そのおかげで大根おろしも酒肴になる。
このナマコのみぞれ和えだけで
熱燗が2～3本飲める。
松前漬けは出来合いの物なので味はそれなり。
締めは大阪箱寿司。
関西出身なので幼少の頃から馴染みがある。
何故か好きなんだよなぁ。
明日一日だけの休みなので
久々に煮物でも作って
早い時間から晩酌しようと思ってる次第。