米ぬかパラダイス

米ぬかをいろんな作り方で作ってみる〜

①米ぬかとお水だけ！

そして嫌気性発酵だから袋に入れて冷暗所に保管

1ヶ月から2ヶ月で出来上がり予定！

①こっちは好気性発酵させるから毎日切り返し！

1週間でできる予定

②米ぬかとバクチャーと水

好気性発酵と嫌気性発酵の2つで検証

好気性発酵は1週間でできる予定

嫌気性発酵は1〜2ヶ月でできる予定

③米ぬかとバクチャー植物と水

こちらも好気性発酵と嫌気性発酵の2つ検証

④米ぬかとバクチャーとバクチャー植物と水

全部入れの豪華版

これは好気性発酵だけ検証

嫌気性発酵は以前大成功したからね！

嫌気性発酵はこんな感じで袋に入れます！

あとは冷暗所に1〜2ヶ月放置

こちら好気性発酵

毎日開けて切り返し

好気性発酵のメリット

・短期間でできる

・途中経過がわかる

嫌気性発酵のメリット

・放ったらかしでできる

好気性発酵のデメリット

・毎日混ぜないとダメ

嫌気性発酵のデメリット

・失敗してたらカビだらけor腐る

それぞれにどんな違いが出るか楽しみです