こんばんは
健作です
私の尊敬してる農家様のご紹介！
自分のやりたいBARでフルーツカクテルに拘るなら
農家様が本気で育てた作物を
使わせて頂きたいという想いから
4年前？ぐらいに
気になる農家様と直接お話がしたいと思い
ネットで全国の農家様を調べていました
その時から気になっていた
奄美大島でパッションフルーツを育てておられる
ながむら農園様(上記写真)
今年の4月
緊急事態宣言が出る2日前
PCR検査で余裕で陰性だったのでw
私は初めて奄美大島に行き
ながむら農園様にお会いさせて頂き
色んなお話をさせて頂きました
なんでも
もともとは関東に住んでおられ
自分の子供達に栄養のある作物を
食べさせてあげたいという想いから
奄美大島に行かれたそうです
続きはYouTube(online bar 平野)で
お話しさせて下さい🙇♂️
見て下さぁ〜いw
奄美大島の印象は
今住んでいる関西とは
自然環境の違いがすぐわかった程
山々の木々があふれんばかりに育てっていて
自然の迫力に圧巻しました
そんな自然環境が良い場所で
永村様は無農薬で
パッションフルーツを育てておられます
また
永村様が住む瀬戸内町は
皇室献上品として
ハイクラスのパッションフルーツを
町全体で育てておられます
先日
パッションフルーツを送って頂きました
酸味も甘味も十分な程あります
もう少し追熟させれて食べたら
酸味もやわらかくなり甘味が味わえるとの事なので
楽しみです😆
ながむら農園様のSNSはこちら↓
買い物をする時に
値段が安い方に手が伸びがちになりますが
安くない理由は
それだけ農家様達の手間暇がかかっているからこそ！
です
ながむら農園様の
パッションフルーツでカクテル作りました
パッションフルーツじたい
スプーンなどで食べるので
ブラジル産のラム カサーシャを使って
カイピリーニャというカクテルをゼリー状にし
食べるカクテルを作りました
また…
時間かかってますが後日YouTubeでアップしますw
まだあと2動画編集なうです。。
私の尊敬している
農家様が丹精込めて育てている作物を
カクテルでご紹介しております