皆さん、こんにちは。
11月だというのに、とても暖かい日があったかと思うと、急に寒くなったりと・・・。体調管理が難しいこの頃ですが、いかがお過ごしでしょうか？
こんなときこそ日頃の体力・免疫力がものを言うときです。
体力がない人は風邪などの病気にかかりやすいといえるでしょう。
そして、体力を付けるためには、毎日の食事で栄養をしっかりとることが欠かせません。
そういう意味では、栄養士は体力が勝負です。
私は、いつも疲れた、疲れたと家族に愚痴を言ってはいますが、仕事が忙しい間は風邪などで倒れることはないようです。「病は気から」という言葉があるように、忙しくて休む暇がなかったら病気などにもなっていられなくて、それが私の健康の秘訣になっているようです。
さて、「病は気から」の言葉には、「気持ち」という言葉が入っています。
先月、「こころ」について迷宮にはまっています。というお話をさせていただきましたが、やはり「こころ」は健康と切っては切れないもののようです。
ストレスが原因でさまざまな病気になりますが、精神的なストレスも病気の原因になることはよく知られている事実です。
「病は気から」という言葉は、言い換えれば「こころの持ちようによっては、病気を防ぐこともできる」ということですよね。
仕事が忙しくなればなるほど気持ちに余裕がなくなって、いろいろな視点で物事が考えられなくなり、いつもは許せることが許せなくなったりします。すると余計に仕事がはかどらなかったり、ミスをしてしまったり悪循環に陥りがちです。
仕事が忙しくなればなるほど、時間に余裕がなくとも「こころ」には余裕を持って仕事に取り組むことで、なんとかうまく仕事をやりこなすことができるような気がします。
どうしてもうまくいかないときには、そういう時もあるかも・・・と、割り切ってみて、今、目の前にある問題を1つずつ解決していくと、いつのまにか、山積みの仕事が終わっていたり、いろいろなことがよい方向へ動いていたりするのですよね。
簡単に言ってしまうと、常に物事を前向きに捉え、よい方向に前進していくという考え方を常に持つ。ということが大切なのだと私は思っています。
もちろん、常に突っ走るだけではなく、たまには立ち止まって間違ってはいないか確かめ、間違えている場合は反省することも大切ですが・・・。
発展的な考え方が、よいものを作り出すのだと思います。
今回は偉そうなことを書いてしまいましたが、あくまでもそうできるようになるといいな・・・という希望です。
材料【2人分】
作り方
栄養量（1人分）