一人で悩まない食事改善
初めまして、平田と申します。
健康的な生活を送る方が
少しでも増えればいいなと思い、
このブログを始めました。
良かったら見ていって下さい。
発酵食品はただの
「体に良さそう」
ではありません。
中身がちゃんと
すごいのです。
まず注目は乳酸菌です。
腸内で善玉菌を
サポートします。
悪玉菌の増えすぎを
防いでくれます。
腸内環境のバランスは
免疫の土台。
実は免疫の約7割は腸に
集中しています。
腸が整えば
守る力も整います。
次に重要なのが
短鎖脂肪酸。
善玉菌が
食物繊維を分解し
作り出します。
これが腸の細胞の
エネルギー源。
つまり発酵食品は
腸にエサと
応援団を同時に
届けている状態。
至れり尽くせりです。
さらに発酵で
たんぱく質は
アミノ酸へ分解。
吸収しやすい形に
変わります。
納豆や味噌は
この恩恵が大きいです。
ビタミンB群も
増えることがあり
代謝を助け
エネルギー産生を
サポートします。
納豆には
ナットウキナーゼ。
血流を支える酵素で
知られています。
名前がすでに
強そうです。
ヨーグルトは
カルシウム吸収を
サポートします。
キムチは乳酸菌に
加えてカプサイシン。
代謝も刺激します。
菌たち、小さいのに
ものすごい仕事量です。
ただし万能では
ありません。
一度に大量より
少量を継続。
これが基本です。
腸は毎日の食事で
変わる繊細な場所。
コツコツ型が
最後に勝ちます。
冷蔵庫の発酵軍団を
味方につける。
菌は見えない。
でも確実に働く
縁の下のヒーローです。
今日もあなたの腸で
静かに活躍中です 。