毎度～～！！
南船場のビリケンさんこと、紡麦大将でございます。。
既におこしいただいて、僕に触れていただいた人にご利益が訪れてるとかいないとか・・・。
どっちやねん！と突っ込む前に、ご自身でご確認に来てください。笑
やっと春っぽくなって来ましたな～。
これからお花見のシーズンやけど、今年は僕は難しいかな？
みなさんお花見もええけど、紡麦にもお酒飲みに来てね～！
あと歓送迎会なんかもご予約くださいませ！！
出来ることは何でもさしてもらいまっせ～。
さて先日の続きでもないんやけど、期待の新人アキラは日々修行を重ねております。
仕込みも徐々に覚えてきましたよ。
んでお好み焼もじゃんじゃんまかないで焼いて、だんだん形になってきました！
ちょっとまだ大きさと厚みに安定感が無いのと、マヨネーズが折り返しのところに溜まってまうんすね。
まだまだお客さんにはお出しできませんが、そのときがくるのを楽しみにしてくださいませ。。
あと今日は僕の自慢の牛すじポン酢炒めのご紹介！
食べてもろたらわかるんやけど、かなりやらこく煮込んだ牛すじを仕込んでまして（これはお好み焼にもつこてます）、そいつを鉄板でポン酢で炒めるんです。
コッテリな牛すじをサッパリ食べてもらえる逸品っとなっております。
是非一度ご賞味くださいませ。
さて紡麦では、どんどん変革を加え、味の向上とメニューの充実を日々進めております。
つきましては、じゃんじゃんおこしいただいて、いろんな意見やアドバイスを頂ければなぁと思ってます。。
そしてお客様に常に満足していただけるお店にしていきたいんで、是非ご協力お願いします！！
皆さんご来店待ってまっせ～～！！
毎度！！
南船場のビリケンさんこと、紡麦大将っす。
あったかなった思ったらまたさむなって、だんだんおっさん化してきた僕にとっては辛いっす・・・。
おまけに花粉も重なって、しんどいのかしんどくないのか眠いのか眠くないのか、なんかすっきりせん日々を過ごしてます。。
皆様くれぐれもお身体には気をつけてくださいませ。
さて、先日華々しく紡麦に登場しましたアキラですが、日々経験を積み重ね、カリスマ店員になるべく修行しております。
そんな中、僕のまかない用にいっぺんお好み焼焼いてみて～と、焼かせてみました！
まぁ僕からするとたいした作業ではないわけですが、彼にとってはこれが中々大変な作業のようで・・・。
まぁ具材は飛び出すわ生地は崩れるわで、なんせ初めてで無茶振りやったんで仕方ないっちゃ仕方ない。
んで、出来上がりがこちら。
・・・・・・・
まぁ、初めてなんで、、、笑
しっかり美味しくいただきましたよ～！
でもなんか、僕も初心に戻るような感覚をいただきました。
当たり前のことを丁寧にやっていかないとね。。
あと今日は先日デビューしたメニューを一品紹介します！
トンペイで～す！
本当はちょっと変わったのんにしたかったんすけど、オーソドックスなんに落ち着きました。
是非一度ご賞味くださいませ～！！
それではまた！
こんどは近いうちにアップしたいな～。。
南船場のビリケンさんこと、紡麦大将っす。
あったかなった思ったらまたさむなって、だんだんおっさん化してきた僕にとっては辛いっす・・・。
おまけに花粉も重なって、しんどいのかしんどくないのか眠いのか眠くないのか、なんかすっきりせん日々を過ごしてます。。
皆様くれぐれもお身体には気をつけてくださいませ。
さて、先日華々しく紡麦に登場しましたアキラですが、日々経験を積み重ね、カリスマ店員になるべく修行しております。
そんな中、僕のまかない用にいっぺんお好み焼焼いてみて～と、焼かせてみました！
まぁ僕からするとたいした作業ではないわけですが、彼にとってはこれが中々大変な作業のようで・・・。
まぁ具材は飛び出すわ生地は崩れるわで、なんせ初めてで無茶振りやったんで仕方ないっちゃ仕方ない。
んで、出来上がりがこちら。
・・・・・・・
まぁ、初めてなんで、、、笑
しっかり美味しくいただきましたよ～！
でもなんか、僕も初心に戻るような感覚をいただきました。
当たり前のことを丁寧にやっていかないとね。。
あと今日は先日デビューしたメニューを一品紹介します！
トンペイで～す！
本当はちょっと変わったのんにしたかったんすけど、オーソドックスなんに落ち着きました。
是非一度ご賞味くださいませ～！！
それではまた！
こんどは近いうちにアップしたいな～。。
毎度！！
またまたご無沙汰してしまいました・・・orz
ほんまにすんません！！
あったかなったりさむなったり、たまりまへんな～。
僕はそこに花粉で目がかゆくてかゆくて。
寒さはもうじきマシになりそうですな。
あったかくなっても汗ダクでお好み焼をガンガン焼きますんで、みなさんどんどん食べに来てや～。。
さて紡麦では3月1日よりお好み焼定食のスタートと、先日から新しいメニュー表がスタートしております。
こちらも一度おこしいただいて、充実のメニューをご堪能くださいませ。
ちなみに定食はこんな感じ
夜は鉄板で提供するのんをお昼はお皿で失礼します。。
そのかわり六つ切りにしてまして食べやすくと、切れ目にソースが多めに乗りますんでご飯が進む仕様になっております。
こちらも一度食べてみてな～。
ほんで・・・先日お伝えしました福井の方が急遽ボツになりまして・・・
しか～～～～～～～し！！！！！！
そこから烈火のごとく紡麦のニューエースが登場しました！！！
では紹介しましょう！！
アキラです～～！！！
どうぞアキラまたはジョバンニと呼んでやってください。
なんでジョバンニかは本人に直接聞いてくだされ。笑
突如として現れたイケメン店員！みなさん一度その目で見に来たってくださいませ。。
これからは一人増員で慣れてきたら時間の余裕が出来ると思いますんで、どんどん情報発信できるように心がけますんで楽しみにしといてください。。
ほなまた、ヨロシクやで～！！
またまたご無沙汰してしまいました・・・orz
ほんまにすんません！！
あったかなったりさむなったり、たまりまへんな～。
僕はそこに花粉で目がかゆくてかゆくて。
寒さはもうじきマシになりそうですな。
あったかくなっても汗ダクでお好み焼をガンガン焼きますんで、みなさんどんどん食べに来てや～。。
さて紡麦では3月1日よりお好み焼定食のスタートと、先日から新しいメニュー表がスタートしております。
こちらも一度おこしいただいて、充実のメニューをご堪能くださいませ。
ちなみに定食はこんな感じ
夜は鉄板で提供するのんをお昼はお皿で失礼します。。
そのかわり六つ切りにしてまして食べやすくと、切れ目にソースが多めに乗りますんでご飯が進む仕様になっております。
こちらも一度食べてみてな～。
ほんで・・・先日お伝えしました福井の方が急遽ボツになりまして・・・
しか～～～～～～～し！！！！！！
そこから烈火のごとく紡麦のニューエースが登場しました！！！
では紹介しましょう！！
アキラです～～！！！
どうぞアキラまたはジョバンニと呼んでやってください。
なんでジョバンニかは本人に直接聞いてくだされ。笑
突如として現れたイケメン店員！みなさん一度その目で見に来たってくださいませ。。
これからは一人増員で慣れてきたら時間の余裕が出来ると思いますんで、どんどん情報発信できるように心がけますんで楽しみにしといてください。。
ほなまた、ヨロシクやで～！！
毎度！！
すんません！えらいご無沙汰してまいまして・・・。
実は1月半ばにお昼に手伝ってもろてた子が就職しちゃいまして、そっからお昼はぼっち営業。
仕込みから準備から片付けからしてるとなんやかんや時間が足りなくなりまして。。
がっつり一時間とかとるのがこんなに難しいもんかと・・・orz
しか～し！やっと見つかりました！！
実はそれからハローワークに社員として一人募集かけてたんやけど、うんともすんとも連絡無く。
最近飲食の人手は砂漠状態らしく、全くとしてきてもらえませんでしてん。
ほんでこのたびお知り合い関係で、はるばる福井県から引っ越してきて頂けることになりました！！
3月の初旬から働いて頂けることになりましたんで、そこからはかなり動けるようにしたいと思ってます。。
それとお知らせなんすけど、3月1日からちょっと紡麦カスタマイズします！！
①ランチのパスタが変更になり、お好み焼中心の定食になります。
②新メニューを作成します。
と、この2点なんすけど、紡麦的には結構なカスタマイズになりますんで、乞うご期待！！！
まずは本日こちらの紹介！
大将の出し巻き
これはかなり手間を取られるんで完全裏メニューやったんやけども、今回表舞台に登場することになりました！！
こだわり玉子を4つも使用して、出汁もタップリ入ってるよ～。
繁忙時はちょいとお時間頂くかもしれませんが、是非とも食べてくださいな。。
それとそれと、ちょっと長くなりますが前回の続き。
これからはリアルビリケンさんとして生きていくにあたり？笑、通天閣にご挨拶に行ってまいりました！！
大阪で生まれて大阪で育った僕やけれど、お恥ずかしながら通天閣登るのん初めてでして。
そしてビリケンさんにご挨拶して記念撮影さしてもらいました。
ん～、やっぱ似てるなぁ。
通天閣の職員さんからも、似すぎやと言われました。。笑
そしてお店にもお座りいただいております。
こちらにもまた会いにきてくださいませ。。
ではまた新メニューなんかも時間見つけてアップしていきます。
試食したい方は3月を待たずして材料あれば作らしてもらいますんで、どしどしお申し付けくださいませ～！！
ほなまた、おおきに～
すんません！えらいご無沙汰してまいまして・・・。
実は1月半ばにお昼に手伝ってもろてた子が就職しちゃいまして、そっからお昼はぼっち営業。
仕込みから準備から片付けからしてるとなんやかんや時間が足りなくなりまして。。
がっつり一時間とかとるのがこんなに難しいもんかと・・・orz
しか～し！やっと見つかりました！！
実はそれからハローワークに社員として一人募集かけてたんやけど、うんともすんとも連絡無く。
最近飲食の人手は砂漠状態らしく、全くとしてきてもらえませんでしてん。
ほんでこのたびお知り合い関係で、はるばる福井県から引っ越してきて頂けることになりました！！
3月の初旬から働いて頂けることになりましたんで、そこからはかなり動けるようにしたいと思ってます。。
それとお知らせなんすけど、3月1日からちょっと紡麦カスタマイズします！！
①ランチのパスタが変更になり、お好み焼中心の定食になります。
②新メニューを作成します。
と、この2点なんすけど、紡麦的には結構なカスタマイズになりますんで、乞うご期待！！！
まずは本日こちらの紹介！
大将の出し巻き
これはかなり手間を取られるんで完全裏メニューやったんやけども、今回表舞台に登場することになりました！！
こだわり玉子を4つも使用して、出汁もタップリ入ってるよ～。
繁忙時はちょいとお時間頂くかもしれませんが、是非とも食べてくださいな。。
それとそれと、ちょっと長くなりますが前回の続き。
これからはリアルビリケンさんとして生きていくにあたり？笑、通天閣にご挨拶に行ってまいりました！！
大阪で生まれて大阪で育った僕やけれど、お恥ずかしながら通天閣登るのん初めてでして。
そしてビリケンさんにご挨拶して記念撮影さしてもらいました。
ん～、やっぱ似てるなぁ。
通天閣の職員さんからも、似すぎやと言われました。。笑
そしてお店にもお座りいただいております。
こちらにもまた会いにきてくださいませ。。
ではまた新メニューなんかも時間見つけてアップしていきます。
試食したい方は3月を待たずして材料あれば作らしてもらいますんで、どしどしお申し付けくださいませ～！！
ほなまた、おおきに～
毎度！！
いやいや、ほんまさむ成りましたな～。
服装フル装備しても顔だけ露出なんで、顔面切れそうに痛いっす。
そんなときは紡麦のお好み焼で、口の中火傷覚悟でアツアツ頬張ってみてください。
心も体もあったまりまっせ～。。
僕の顔ってやっぱ似てます？？
ちょっと前まではよく『ケンコバ』さんに似てるっていわれててんけども、去年の暮れあたりから頻繁に言われるのが・・・
そう、『ビリケン』さんですねん！！
これはねぇ、自分でも似てると思ったわ！笑
こないだ、えべっさんの帰りに新世界で串カツ食ってたら、４席隣のおばちゃんから「いや！兄ちゃんビリケンさんそっくりやん！握手して～！」ってなことになって、この写真撮ってきた。。
しかもその周辺のおばちゃんにも握手求められて・・・笑
もうこれは確定やね。
これからは、本町のビリケンとして生きていきます。
そんなこんなで、お店に来ればご利益あるかも？？なので、いっぺんお食事がてら見に来てくださいな～！
まってま～す！！
いやいや、ほんまさむ成りましたな～。
服装フル装備しても顔だけ露出なんで、顔面切れそうに痛いっす。
そんなときは紡麦のお好み焼で、口の中火傷覚悟でアツアツ頬張ってみてください。
心も体もあったまりまっせ～。。
僕の顔ってやっぱ似てます？？
ちょっと前まではよく『ケンコバ』さんに似てるっていわれててんけども、去年の暮れあたりから頻繁に言われるのが・・・
そう、『ビリケン』さんですねん！！
これはねぇ、自分でも似てると思ったわ！笑
こないだ、えべっさんの帰りに新世界で串カツ食ってたら、４席隣のおばちゃんから「いや！兄ちゃんビリケンさんそっくりやん！握手して～！」ってなことになって、この写真撮ってきた。。
しかもその周辺のおばちゃんにも握手求められて・・・笑
もうこれは確定やね。
これからは、本町のビリケンとして生きていきます。
そんなこんなで、お店に来ればご利益あるかも？？なので、いっぺんお食事がてら見に来てくださいな～！
まってま～す！！